中新網(wǎng)長(zhǎng)沙5月18日電 (劉曼)初夏時(shí)節(jié)，湖南寧鄉(xiāng)喻家坳鄉(xiāng)萬畝梔子花正值花期，部分枝頭已現(xiàn)片片潔白，如薄雪輕覆山野，微風(fēng)拂過，清香四溢。5月17日，“梔香長(zhǎng)沙·商約喻家”2026寧鄉(xiāng)梔子農(nóng)文旅產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)舉行，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了全國(guó)首個(gè)跨省協(xié)同制定的區(qū)域性食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)——《湖南省、福建省區(qū)域性食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 梔子花》，助推梔子產(chǎn)業(yè)邁向規(guī)范化、品牌化、規(guī)?；?。
5月17日，“梔香長(zhǎng)沙·商約喻家”2026寧鄉(xiāng)梔子農(nóng)文旅產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)在寧鄉(xiāng)喻家坳鄉(xiāng)舉行?！≈鬓k方供圖寧鄉(xiāng)梔子俗稱“黃梔子”“山梔子”，花瓣單層六瓣，色白，花香濃郁，烹食脆嫩；果實(shí)皮薄飽滿、果小、產(chǎn)量高、藥食同源，其梔子苷含量達(dá)5.05%，是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。
喻家坳鄉(xiāng)梔子種植歷史悠久，是寧鄉(xiāng)梔子的核心產(chǎn)區(qū)。近年來，該鄉(xiāng)建成近萬畝梔海、4個(gè)育苗基地和3大標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，打通了選育、種植、精深加工到品牌銷售全環(huán)節(jié)，并推出“湘梔香伴”護(hù)膚品、“梔香茶飲”“梔花精油”等特色衍生產(chǎn)品。全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破5000萬元，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外，帶動(dòng)全鄉(xiāng)3200戶花農(nóng)年均增收2.8萬元。
新鮮梔子花下樹后經(jīng)過處理等待入菜?！⒙?攝“梔子全身都是寶，花做食品、果入藥油，綜合利用率超90%?！睂庎l(xiāng)市政協(xié)委員顏麗華深耕梔子產(chǎn)業(yè)15年。她介紹，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)聯(lián)合科技公司開發(fā)的凍干梔子花，能保留90%以上的香氣成分，同時(shí)大幅延長(zhǎng)保質(zhì)期，可直接用于預(yù)制菜或高端茶飲配料，附加值翻了好幾倍。
喻家坳鄉(xiāng)旭達(dá)種植基地里，房前屋后、田邊地角，處處是村民忙碌采花的身影。該基地帶動(dòng)100余戶農(nóng)戶參與，房前屋后散種面積近2000畝，農(nóng)戶畝均增收8000至10000元?；刎?fù)責(zé)人嚴(yán)斌介紹，每年可采收鮮花20萬斤、濕果30萬斤，旅游旺季時(shí)日接待游客超過2000人次?！皸d子不僅帶火了鄉(xiāng)村旅游，也鼓了村民的腰包?！?/p>寧鄉(xiāng)梔子特色衍生產(chǎn)品?！⒙?攝
從田間枝頭到餐桌舌尖，從特色資源到品牌資產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化是梔子產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵。《湖南省、福建省區(qū)域性食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)梔子花》覆蓋種植基地環(huán)境要求、農(nóng)藥化肥使用規(guī)范、加工流程衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，首次明確“食品級(jí)梔子花”的定義與技術(shù)參數(shù)，為產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展立下“硬約束”。
在集中簽約環(huán)節(jié)，喻家坳鄉(xiāng)與多家餐飲龍頭、大型商超及新消費(fèi)品牌達(dá)成合作，將共同開發(fā)梔子特色菜品、主題宴席、梔香茶飲、芳香日化、文創(chuàng)香品等產(chǎn)品，并推動(dòng)天然色素在食品、紡織印染領(lǐng)域的應(yīng)用，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)附加值，讓清潤(rùn)梔香從山野走向全國(guó)餐桌，融入日常生活。
本次活動(dòng)邀請(qǐng)了長(zhǎng)沙市政協(xié)港澳委員參加，充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，助力寧鄉(xiāng)梔子走進(jìn)港澳，同時(shí)依托港澳國(guó)際化窗口拓展海外市場(chǎng)，讓梔香飄向全球。(完)