中新網(wǎng)益陽(yáng)4月29日電 (付敬懿 宋梅)臨近初夏，小龍蝦又躍上民眾餐桌成為“時(shí)令主角”。凌晨四時(shí)許，在洞庭湖區(qū)腹地的湖南南縣茅草街鎮(zhèn)慶豐村，種養(yǎng)大戶郭新已穿上防水褲，收提起一個(gè)個(gè)地籠。色澤鮮亮、體態(tài)飽滿的小龍蝦破水而出，即將發(fā)往各地商超和市場(chǎng)。
湖南南縣稻蝦共生模式水田中，種養(yǎng)大戶收提起捕蝦地籠?！↑S云 攝“眼下小龍蝦天天供不應(yīng)求，根本不夠賣(mài)?！惫抡f(shuō)，五一假期市場(chǎng)需求大幅增長(zhǎng)，南縣又迎來(lái)第四屆小龍蝦節(jié)，各地游客將涌入這座“洞庭明珠”。
作為“中國(guó)蝦稻米之鄉(xiāng)”“中國(guó)生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”和“全國(guó)稻蝦全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣”，南縣稻蝦綜合種養(yǎng)面積達(dá)63萬(wàn)畝，區(qū)域公用品牌價(jià)值突破500億元。當(dāng)前，南縣日均售出小龍蝦活蝦65.6萬(wàn)斤，日交易額近700萬(wàn)元，開(kāi)發(fā)出的20多種“南縣小龍蝦”加工產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷至歐美、東南亞等地的40多個(gè)國(guó)家。
“我們從2016年開(kāi)始推廣稻蝦共作，那時(shí)候面積才5.7萬(wàn)畝?！蹦峡h稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任萬(wàn)競(jìng)岑表示，南縣很早就確立了打造稻蝦“百億產(chǎn)業(yè)、千億品牌”的目標(biāo)，近年來(lái)持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，逐步形成集科研示范、苗種繁育、生態(tài)種養(yǎng)、精深加工、文化旅游于一體的稻蝦全產(chǎn)業(yè)鏈。
行走在南縣田間，當(dāng)?shù)貏?chuàng)新推廣的“無(wú)溝無(wú)壟無(wú)凼”生態(tài)種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收、一季稻三季蝦”，農(nóng)藥化肥用量比普通稻田大幅減少，形成“以稻促蝦、以蝦肥稻”的生態(tài)閉環(huán)。這里產(chǎn)出的稻蝦米生態(tài)健康，農(nóng)田環(huán)境同步改善。
南縣小龍蝦食品加工企業(yè)車間內(nèi)，工人打包小龍蝦產(chǎn)品。 宋梅 攝“稻蝦共生模式把生物鏈和價(jià)值鏈深度綁定，相比傳統(tǒng)水稻種植，每畝效益能提高2000到3500元?！比f(wàn)競(jìng)岑表示，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸還覆蓋種苗繁育、精深加工、米珍提取、蝦青素、殼聚糖等高附加值環(huán)節(jié)，不斷放大“一只蝦、一袋米”的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
在南縣順祥食品有限公司的無(wú)菌車間里，中國(guó)首條具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的智能化小龍蝦生產(chǎn)線正有序運(yùn)轉(zhuǎn)。小龍蝦從進(jìn)場(chǎng)、清洗、蒸煮、調(diào)味，到速凍、包裝，全程只需3小時(shí)。在南縣的醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)園，以小龍蝦蝦殼為原料生產(chǎn)的蝦青素、甲殼素、蝦蛋白粉等高端產(chǎn)品，被廣泛運(yùn)用于保健品、食品、化妝品等領(lǐng)域。
4月28日，第四屆湖南南縣小龍蝦節(jié)在長(zhǎng)沙舉行推介活動(dòng)?！∨擞?攝小龍蝦養(yǎng)殖促進(jìn)農(nóng)民增收，也反向帶動(dòng)稻米品質(zhì)優(yōu)化，相關(guān)育種工作已邁入“航天時(shí)代”。在湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院支持下，南縣依托中國(guó)工程院院士柏連陽(yáng)領(lǐng)銜的產(chǎn)業(yè)研究院，持續(xù)開(kāi)展稻蝦米品種創(chuàng)新。為適應(yīng)稻蝦綜合種養(yǎng)需要，當(dāng)?shù)刈灾髋嘤鍪讉€(gè)專用品種“南洲香1號(hào)”，推廣面積超過(guò)一萬(wàn)畝。
在“南洲香1號(hào)”基礎(chǔ)上，育種工作借助太空誘變技術(shù)探索升級(jí)。湖南農(nóng)科院副研究員胡文彬說(shuō)，在已完成的首批太空搭載實(shí)驗(yàn)中，篩選52株具有谷粒變長(zhǎng)、莖稈增粗等優(yōu)勢(shì)變異的單株。目前，約3.7公斤、15萬(wàn)?！疤辗N子”已進(jìn)入第三代選育，有望通過(guò)持續(xù)篩選，最終培育出品質(zhì)更優(yōu)、抗性更強(qiáng)的新品種。
在長(zhǎng)江流域和洞庭湖區(qū)堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先的背景下，以小龍蝦為核心的百億級(jí)綠色產(chǎn)業(yè)，成為推動(dòng)區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。目前，湖南已聯(lián)合9個(gè)縣市區(qū)共同打造“洞庭湖小龍蝦國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目”，南縣作為核心示范區(qū)，引領(lǐng)環(huán)湖區(qū)域稻蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)同并進(jìn)、融合發(fā)展。(完)