中新網(wǎng)大同5月18日電 題：以黑豬產(chǎn)業(yè)撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興 山西靈丘男子返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)“拱”開致富門
作者 劉小紅 馬明清
在山西省靈丘縣上寨鎮(zhèn)狼牙溝村煙墨洞瀑布旁的山林里，一群毛色黑亮、體型勻稱的黑豬正拱食野草、低頭飲山泉水，偶爾繞著樹干追逐奔跑，打破山間寧?kù)o。黑豬養(yǎng)殖戶李占峰正蹲在溪邊，用手機(jī)記錄下這一幕。
李占峰抱著嘗試的心態(tài)，從20多頭黑豬起步，開啟深山散養(yǎng)模式。馬明清 攝2021年，李占峰抱著嘗試的心態(tài)，從20多頭黑豬起步，開啟深山散養(yǎng)模式。他不設(shè)限位欄、不圈養(yǎng)，全程拒絕激素飼料與催肥手段，僅定時(shí)補(bǔ)充玉米粒、麥麩等天然飼料，嚴(yán)格遵循一年半的自然生長(zhǎng)周期出欄。
一年半后，第一批黑豬出欄。經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，這批黑豬肉多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)優(yōu)于普通豬肉，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，無腥膩感。憑借品質(zhì)口碑，李占峰迅速成立占峰養(yǎng)殖專業(yè)合作社，注冊(cè)“煙墨香豬”商標(biāo)，逐步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。目前，合作社存欄黑豬700多頭，2025年出欄100多頭，2026年預(yù)計(jì)出欄280多頭。
在靈丘縣上寨鎮(zhèn)狼牙溝村煙墨洞瀑布旁的山林里，一群毛色黑亮、體型勻稱的黑豬正拱食野草。馬明清 攝為打通銷售渠道，李占峰開始在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布短視頻。他不用濾鏡、不寫腳本，每天用手機(jī)記錄黑豬拱食、奔跑、飲水的真實(shí)場(chǎng)景。其中一條視頻里，他指著溪邊飲水的黑豬說：“這就是咱的煙墨香豬，喝的是山泉水，吃的是野柴胡和蒲公英。”另一條視頻中，幾頭黑豬為爭(zhēng)搶一顆野果繞樹追逐，他在鏡頭外笑稱“比運(yùn)動(dòng)員還能跑”。
起初視頻關(guān)注度不高，李占峰堅(jiān)持每日更新，賬號(hào)逐漸積累一千多粉絲。石家莊一位客戶刷到視頻后，驅(qū)車趕到狼牙溝村，當(dāng)場(chǎng)買下一頭豬。食用后全家認(rèn)可，成為長(zhǎng)期回頭客。此后，保定、太原等地客戶陸續(xù)通過短視頻聯(lián)系采購(gòu)，2025年出欄的100多頭黑豬，一半以上由短視頻引流售出。目前，一頭出欄豬重320斤至350斤，每斤售價(jià)30元，為普通豬肉價(jià)格的三四倍。
為了讓黑豬真正走出深山、香飄萬里，上寨鎮(zhèn)政府主動(dòng)對(duì)接產(chǎn)業(yè)需求。馬明清 攝“短視頻就是把咱深山好貨‘搬’到城里人眼前?！崩钫挤逭f。他不請(qǐng)網(wǎng)紅，不搞花哨剪輯，“咱賣的就是真實(shí)，豬在山里怎么跑，買家在手機(jī)上看得清清楚楚?！?/p>
為了讓“煙墨香豬”真正走出深山、香飄萬里，上寨鎮(zhèn)政府主動(dòng)對(duì)接產(chǎn)業(yè)需求，2026年啟動(dòng)黑豬深加工車間選址工作，助力延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。從20頭到700多頭，從單打獨(dú)斗到合作社運(yùn)營(yíng)加政府扶持，李占峰以慢養(yǎng)模式守住品質(zhì)底線，用短視頻搭建深山與城市的橋梁。他表示，將繼續(xù)堅(jiān)持慢養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與真實(shí)宣傳，讓山溝里的黑豬走向更廣闊市場(chǎng)。(完)