本報訊 （通訊員 王長松）夏季來臨之際，氣溫升高、濕度加大，食源性疾病進入高發(fā)期，食品安全風(fēng)險隱患增多，近期，柞水縣開展夏季食品安全前置防控工作，全力守護群眾“舌尖上的安全”。截至目前，全縣未發(fā)生食品安全事故。
　　柞水縣提前研判夏季食品安全風(fēng)險，聚焦生鮮儲存、農(nóng)村食雜店、網(wǎng)絡(luò)餐飲等薄弱環(huán)節(jié)，制定專項防控方案，細化責(zé)任分工，推動食品安全“兩個責(zé)任”落地落實，深化“六個十”專項行動，聯(lián)合紀檢監(jiān)察部門強化督導(dǎo)，壓緊壓實屬地管理、行業(yè)監(jiān)管、經(jīng)營主體三方責(zé)任。聚焦商超、農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊、農(nóng)村集市、景區(qū)餐飲等重點場所，開展拉網(wǎng)式排查，重點檢查冷藏設(shè)施、食品儲存、進貨查驗及索證索票落實情況，督促經(jīng)營主體及時整改問題、規(guī)范經(jīng)營流程。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)銷售不合格食品、違規(guī)食品廣告等典型案例開展專題培訓(xùn)，覆蓋經(jīng)營主體300多人次。累計檢查經(jīng)營單位220多家次，整改安全隱患28處，從源頭筑牢夏季食品安全防線。
　　柞水縣優(yōu)化食品抽檢計劃，加大夏季熱銷食品、本地特色食材抽檢力度，完成抽檢180 多批次，合格率99.2%。對不合格糕點、包裝飲用水、枸杞等產(chǎn)品，依法采取下架、召回、立案查處等措施，及時消除風(fēng)險隱患。持續(xù)開展“你點我檢”服務(wù)活動4期，覆蓋群眾300多人次，提升公眾參與度與安全意識。加快智慧監(jiān)管體系建設(shè)，推進“明廚亮灶”提質(zhì)升級，更新300多家經(jīng)營單位信息，布設(shè)智慧監(jiān)控實現(xiàn)風(fēng)險實時預(yù)警。配齊 82名村（社區(qū)）食品安全信息員，把監(jiān)管觸角延伸到基層末梢，推動防控工作更加智能、精準、高效。
　　以食品安全“五進”活動為載體，針對山區(qū)群眾特點，通過鄉(xiāng)村大喇叭、宣傳手冊、新媒體等多種形式，普及夏季食品安全、野生菌誤食防范、汛期飲食安全等知識，開展宣傳活動8場，發(fā)放資料2000多份。暢通12315、12345投訴舉報渠道，優(yōu)化處置流程，前期受理食品類投訴18件，辦結(jié)率100%。推進經(jīng)營單位信用分類管理，更新“三清單一承諾”，引導(dǎo)誠信守法經(jīng)營，形成“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督、公眾參與”的食品安全共治共享格局。