“開飯啰！”4月24日中午，隨著一聲親切的呼喊，柞水縣下梁鎮(zhèn)西川村愛心食堂內(nèi)暖意融融，飯菜飄香。洋蔥炒肉、麻辣豆腐、清炒小青菜、酸菜炒魔芋……一道道葷素搭配、熱氣騰騰的家常菜肴陸續(xù)端上餐桌，村里的老人們圍坐一桌，細品美食、閑話家常，臉上洋溢著舒心愜意的笑容，溫馨的煙火氣彌漫在食堂每個角落。
　　近年來，西川村獨居、留守老年人日漸增多，日常就餐不便、獨自做飯費力、吃飯缺乏陪伴等問題，成為困擾老年群體的煩心事，也是亟待破解的民生難題。
　　為讓村里老人就近吃上熱乎飯、放心飯，西川村高效盤活以前的黨群活動中心，全力推進愛心食堂打造工作。村干部帶頭上陣，對原有房屋進行翻新修繕、屋頂加固，全面粉刷整治室內(nèi)環(huán)境，逐一配齊灶臺、廚具、餐具等，完善就餐、衛(wèi)生等配套設施，短短時間內(nèi)，一處干凈整潔、溫馨舒適的村級愛心食堂順利落成。
　　4月24日，西川村愛心食堂正式開火運營，中午12點準時為老人供應營養(yǎng)午餐。食堂堅守惠民便民、普惠養(yǎng)老原則，推出暖心就餐政策，轄區(qū)60周歲及以上老年人，僅需花費2元，就能吃上一頓營養(yǎng)均衡、可口暖胃的家常午餐，低廉的價格、優(yōu)質的餐食，徹底解決了老人們的就餐顧慮。
　　“兒女常年在外打工，我一個人在家，做飯總是犯難，做多了吃不完浪費，做少了又懶得折騰，經(jīng)常隨便對付一口。現(xiàn)在可好了，食堂飯菜花樣多、味道好，花兩塊錢就能吃得飽飽的，再也不用為午飯發(fā)愁了！”82歲的汪家祥老人一邊品嘗著熱氣騰騰的飯菜，一邊笑著訴說著愛心食堂帶來的便利，言語間滿是知足與感激。77歲的蔡乾紳老人在享受暖心服務的同時，主動化身食堂志愿者，每天提前到崗幫忙洗菜、整理食材，飯后主動收拾碗筷、清掃桌面，用自己的點滴行動，回饋這份來自村集體的溫暖與關懷。
　　民以食為天，食以安為先。為讓老人們吃得安心、吃得健康，西川村“兩委”在食堂籌備與運營中處處用心、事事細化?；I備期間，村干部通過入戶走訪、召開老人座談會等形式，廣泛征求老年群體的飲食喜好與就餐需求，充分考慮老年人牙口不佳、慢性病等身體特點，精心制定每周食譜，嚴格遵循少油少鹽、軟爛易嚼的烹飪原則，做到葷素搭配合理、營養(yǎng)均衡全面，全力貼合老年人口味與健康需求。
　　與此同時，食堂建立嚴格的食品安全管控機制，從食材采購、驗收、加工，到餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生各個環(huán)節(jié)全程把關，安排專人負責食材質量查驗、日常衛(wèi)生監(jiān)督，堅決杜絕不安全食材進入食堂，全方位守護老年群體“舌尖上的安全”。
　　針對村內(nèi)行動不便的高齡、獨居老人，愛心食堂專門推出送餐上門暖心服務，打通助老就餐“最后一公里”。每天飯點，志愿者提著保溫餐盒，穿梭在鄉(xiāng)間巷道，將熱氣騰騰的飯菜準時送到老人家中。送餐過程中，志愿者不僅送上熱飯熱菜，還耐心詢問老人身體狀況，陪老人聊天解悶，順手幫忙整理家務、打掃房間，讓簡單的送餐服務，變成充滿溫情的陪伴與照料，讓不便出門的老人也能時刻感受到村集體的關懷。
　　一餐熱飯，暖的是老人腸胃，聚的是鄰里民心。如今，西川村愛心食堂不僅成為老年群體就餐的溫馨港灣，更搭建起鄰里交流互動的暖心平臺，老人們相聚就餐，在歡聲笑語中消解獨居孤獨，在家長里短中增進鄰里情誼，孝老愛親、互助友善的文明新風在鄉(xiāng)村徐徐吹拂。