本報(bào)通訊員 張浩楠
秦嶺春深似海，洛水煙輕若夢(mèng)。4月16日，筆者走進(jìn)洛南縣洛源鎮(zhèn)澗坪村的食用菌大棚，溫潤(rùn)的空氣裹挾著淡淡的菌香撲面而來(lái)。掀開(kāi)保溫簾，只見(jiàn)一排排菌袋整齊碼放，肥碩的平菇如云朵初綻，似玉盞輕擎，從菌棒兩端密密匝匝地探出頭來(lái)，在薄薄的水霧中靜靜舒展。陽(yáng)光透過(guò)棚網(wǎng)灑下柔和的光暈，映著菇面上細(xì)細(xì)的水珠，瑩潤(rùn)如玉。
大棚深處，10多名村民正忙碌地穿梭在菌架之間。澗坪村三組村民阮海娥雙手飛快地掠過(guò)菌棒，指尖輕輕一旋，一朵巴掌大的平菇便穩(wěn)穩(wěn)落入筐中。“采菇要趕早，太陽(yáng)一出來(lái)，棚里溫度升上去，菇傘就開(kāi)得快了。”她直起腰，抹了把額頭的細(xì)汗，笑盈盈地說(shuō)，“在這兒干活，一天能掙80多塊錢(qián)，還不耽誤照看家里。以前在外頭打工，心里總記掛著老人孩子，現(xiàn)在家門(mén)口就有活干，心里踏實(shí)多了!”
“我今年53歲了，出去打工沒(méi)人要。在這兒采采菇、翻翻袋，一年也能落下1萬(wàn)多塊錢(qián)，心里美著呢。”旁邊的吳春玲一邊分揀，一邊說(shuō)，“今年菇長(zhǎng)得格外好，你看這菇肉厚實(shí)得很，拿到市場(chǎng)上，人家搶著要。”
正說(shuō)著，陜西洛水之源食用菌有限公司負(fù)責(zé)人畢少斌走過(guò)來(lái)，輕輕托起一朵葉片厚實(shí)的平菇，湊近聞了聞，眼角漾開(kāi)笑意介紹說(shuō)：“你瞧這頭茬平菇，色澤鮮亮、肉質(zhì)緊實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富，拉到西安、河南的批發(fā)市場(chǎng)很搶手。”他告訴筆者，公司在澗坪村管理食用菌大棚110個(gè)，年裝袋量可達(dá)80萬(wàn)袋，能帶動(dòng)周邊30多戶(hù)群眾實(shí)現(xiàn)人均年增收1萬(wàn)多元。
澗坪村黨支部書(shū)記陳亞鵬一邊查看
當(dāng)天的出菇情況，一邊向筆者算起了經(jīng)濟(jì)賬：“我們村這幾年集中力量發(fā)展食用菌，目前種植規(guī)模穩(wěn)定在220多萬(wàn)袋，像這樣的標(biāo)準(zhǔn)化大棚有300多個(gè)。僅這一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，每年就能帶動(dòng)全村100多戶(hù)群眾參與務(wù)工和分紅，村集體經(jīng)濟(jì)收入去年達(dá)到33.6萬(wàn)元。”他指著收獲滿滿的大棚，言語(yǔ)間滿是信心，“下一步，我們還要把菌棒生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)和市場(chǎng)對(duì)接做得更精細(xì)，讓小小平菇真正成為全村人的‘致富菇’。”
澗坪村的火熱景象，只是洛源鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)的一個(gè)剪影。近年來(lái)，該鎮(zhèn)將食用菌確定為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持支部領(lǐng)辦、黨員帶頭，推行“村集體經(jīng)濟(jì)+企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”模式，從菌袋生產(chǎn)、技術(shù)指導(dǎo)到市場(chǎng)銷(xiāo)售實(shí)行統(tǒng)一管理。鎮(zhèn)里專(zhuān)門(mén)請(qǐng)來(lái)市農(nóng)科所食用菌專(zhuān)家和科技特派員，從菌種選育、拌料裝袋到出菇管理全程指導(dǎo)，手把手教農(nóng)戶(hù)調(diào)控溫濕度、防治病蟲(chóng)害。同時(shí)，廢舊菌棒也被加工成有機(jī)肥，既減少了農(nóng)業(yè)面源污染，又增加了額外收益，實(shí)現(xiàn)了“一菇多吃”、循環(huán)發(fā)展。
從澗坪村到龍?zhí)洞?，從農(nóng)林村到五龍村，一座座鋼架大棚在洛水兩岸次第鋪開(kāi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全鎮(zhèn)食用菌企業(yè)已達(dá)16家，年發(fā)展食用菌600多萬(wàn)袋，年產(chǎn)值達(dá)3000多萬(wàn)元。全鎮(zhèn)10個(gè)行政村的集體經(jīng)濟(jì)收入全部超過(guò)13萬(wàn)元，其中3個(gè)村突破30萬(wàn)元，真正實(shí)現(xiàn)了“村村有產(chǎn)業(yè)、戶(hù)戶(hù)能增收”。
夕陽(yáng)西下，群山鍍金，洛河的水面泛起粼粼波光。一輛輛滿載鮮菇的冷鏈車(chē)從洛源鎮(zhèn)出發(fā)，沿著蜿蜒的公路駛向西安、鄭州等地的批發(fā)市場(chǎng)。大棚里，村民們還在忙碌，分揀、稱(chēng)重、裝筐，歡聲笑語(yǔ)混著淡淡的菌香，在暮色中飄得很遠(yuǎn)。秦嶺無(wú)言，洛水長(zhǎng)流。這一朵朵小小的平菇，如星星點(diǎn)點(diǎn)的燈火，點(diǎn)亮了山村人家的致富夢(mèng)想，也在這片深情的土地上，寫(xiě)下一首關(guān)于耕耘與希望的田園詩(shī)。