中新網(wǎng)杭州5月2日電 題：兩岸夫妻的幸福忙碌：把“家的味道”揉進面包里

　　作者 郭其鈺

　　清晨6時許，當城市剛剛蘇醒，浙江杭州一家名為“食刻烘焙”的小店里燈已經(jīng)亮了。揉面、醒發(fā)、整形、烘烤……鄭維仁和何方夫妻倆開始了一天的忙碌。

　　這家小小的烘焙店里，藏著一段跨越海峽的情緣。2009年，來自臺灣臺北的鄭維仁隨臺企到大陸工作，認識了土生土長的杭州姑娘何方。因共同的烘焙事業(yè)，兩人一見如故，順理成章走到了一起。

　　“我們算是同行，她做蛋糕，我做面包，正好互補?！编嵕S仁回憶，兩人在一起后，發(fā)現(xiàn)生活習俗很相近，何方的父母也認可這個“臺灣女婿”。

　　2017年，因為家庭原因，夫妻倆把家搬到了臺灣，在那里開了三年面包店。

　　“臺灣的烘焙市場已經(jīng)很成熟，想再往上走挺難的。但在大陸，消費者對新口味、新產(chǎn)品的接受度很高，只要用心做，就會被看見?！痹谂_灣的日子里，鄭維仁總提及大陸廣闊的市場和機會。

　　2021年，夫妻倆決定回到杭州定居，重新創(chuàng)業(yè)，還干老本行。

　　走進“食刻烘焙”，不大的店面里擺滿了各式面包點心，土鳳梨酥、臺式軟面包等蘊含臺灣風味的產(chǎn)品，是店里最火的招牌。

　　“我們土鳳梨酥的餡是用純土鳳梨做的，沒有添加冬瓜等其他餡料，吃起來酸酸甜甜的，很受顧客歡迎?！编嵕S仁說，去年中秋節(jié)賣出了1000多顆鳳梨酥。

　　與此同時，夫妻倆還把杭州本地的食材融進了面包里。梅干菜小披薩、開心果桂花布里歐，這些聽起來有點奇怪的組合，在店里也很受歡迎。

　　何方說，把江南的桂花香揉進面團，讓咸鮮的梅干菜在披薩上激發(fā)出新的香味，成了這家小店獨有的“家的味道”。

　　在鄭維仁看來，不論是臺灣風味還是杭州特色，兩岸的飲食文化其實很相似，本質上都是對“家的味道”的追求。

　　2023年，這對兩岸夫妻迎來了可愛的兒子，從二人世界升級為三口之家。

　　“我是杭州的女婿，又在杭州創(chuàng)業(yè)、安家、生子，這里見證了我人生的每一個重要時刻?！痹卩嵕S仁心里，杭州已成為他的第二故鄉(xiāng)。(完)