人民網(wǎng)北京4月24日電 （記者喬雪峰）“我國服務(wù)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，2025年產(chǎn)業(yè)規(guī)模已突破80萬億元，對經(jīng)濟增長貢獻率達60%?！敝袊虡I(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長王民在第十五屆中國飯店文化節(jié)暨2026粵澳飯店業(yè)合作發(fā)展大會上表示，飯店業(yè)作為服務(wù)業(yè)的核心組成部分，近年來在綠色轉(zhuǎn)型、品牌建設(shè)與文化傳承領(lǐng)域成果豐碩。

2025年在一系列促消費政策的推動下，我國飯店業(yè)展現(xiàn)出極強的韌性與活力。大會期間，中國飯店協(xié)會會長陳新華在接受記者采訪時表示，“十五五”時期是我國飯店業(yè)全面轉(zhuǎn)向高質(zhì)量、特色化、優(yōu)質(zhì)發(fā)展的關(guān)鍵階段，行業(yè)正站在新消費需求迭代與數(shù)智化浪潮升級的關(guān)鍵交匯點。

他提到，酒店連鎖化率持續(xù)攀升，綠色化轉(zhuǎn)型全面提速，從單一住宿功能向“新場景、新業(yè)態(tài)、新消費”的融合化發(fā)展成效顯著，商業(yè)不動產(chǎn)REITs順利落地，“酒店+健康”更成為住宿業(yè)核心新增長點。

陳新華還表示，體驗經(jīng)濟的全面崛起，正在推動消費需求發(fā)生根本性位移——行業(yè)供給從過去的“功能性滿足”，正向“提供情緒價值與生活方式體驗”深度轉(zhuǎn)型，涵蓋心理、情感、社交多元需求的“養(yǎng)生旅游”“親子度假”“數(shù)智旅居”等新場景，已成為市場剛需?！皬男枨髠?cè)來看，體驗消費作為服務(wù)消費的核心組成，正加速躍升為拉動經(jīng)濟增長的新引擎?！?/p>

數(shù)據(jù)顯示，2026年一季度，全國餐飲收入達1.46萬億元，同比增長4.2%，增速高出社會消費品零售總額2.4個百分點；2025年餐飲外賣收入達1.43萬億元，成為增速最快的餐飲業(yè)態(tài)。陳新華表示，穿古裝服飾、做非遺手工、購文創(chuàng)產(chǎn)品，消費者愈發(fā)青睞個性化、沉浸式、互動式的消費體驗，以獲取正向情緒價值，線上線下融合的全渠道布局，也已成為餐飲住宿企業(yè)的核心發(fā)展選擇。

立足粵港澳大灣區(qū)融合發(fā)展的時代機遇，澳門酒店旅業(yè)商會會長張健中表示，“十五五”開局之年，飯店業(yè)正式邁入品牌化、綠色化、數(shù)字化、國際化的全新發(fā)展周期?！皯?yīng)推動行業(yè)從規(guī)模領(lǐng)先向價值引領(lǐng)轉(zhuǎn)型，共同培育具備全球競爭力的民族品牌，助力中國飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>

香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院副院長宋海巖表示，全球酒店業(yè)正經(jīng)歷以智慧化、體驗化、ESG為核心的深度變革，而中國憑借消費升級與市場下沉雙輪驅(qū)動、技術(shù)紅利持續(xù)轉(zhuǎn)化、大灣區(qū)融合示范引領(lǐng)等核心優(yōu)勢，正成為全球飯店業(yè)的創(chuàng)新策源地。

大會現(xiàn)場發(fā)布的《2026中國酒店業(yè)發(fā)展報告》顯示，2025年我國住宿和餐飲業(yè)增加值達2.6萬億元，同比增長4.9%；全國住宿業(yè)在營設(shè)施達59.3萬家，客房總規(guī)模突破2051萬間，其中酒店業(yè)客房1873.6萬間，占比超91%，行業(yè)整體規(guī)模已全面超越歷史峰值，正式邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段。報告同時明確，行業(yè)供給結(jié)構(gòu)正持續(xù)向中高端優(yōu)化升級，下沉市場成為連鎖品牌規(guī)?；卣沟暮诵膽?zhàn)場，綠色低碳轉(zhuǎn)型、數(shù)字化智慧運營、特色化差異化發(fā)展，已成為行業(yè)核心競爭賽道。

同期發(fā)布的《2026中國酒店集團及品牌發(fā)展報告》指出，截至2025年12月31日，我國連鎖酒店客房總規(guī)模約783.18萬間，同比增長10.74%；規(guī)模前50家酒店集團營業(yè)客房總數(shù)約594萬間，前10家酒店集團在連鎖酒店市場占有率達59.38%，行業(yè)集中度持續(xù)提升。報告還認為，我國酒店行業(yè)正迎來資本化整合加速、品牌化分層深化、國際化戰(zhàn)略突破三大結(jié)構(gòu)性變革，正式邁入高質(zhì)量、集約化、品牌化發(fā)展的全新階段。