中新網(wǎng)溫州3月17日電(周健 林長(zhǎng)凱 藍(lán)倞)茶香千年，今朝更濃。
走進(jìn)浙江溫州瑞安市嶺雅綠茶綜合開(kāi)發(fā)有限公司，32臺(tái)全自動(dòng)智能型扁形茶炒制機(jī)一字排開(kāi)，發(fā)出“嗤嗤”的聲音。新鮮茶青經(jīng)萎凋后被送入機(jī)器炒青，再通過(guò)傳送帶傳送至炒茶鍋，由制茶師傅手工炒制。
這條全新智能綠茶加工生產(chǎn)線的投用，不僅實(shí)現(xiàn)了茶葉制作流程部分機(jī)械化轉(zhuǎn)型，更幫助茶企在降本增效與品質(zhì)升級(jí)上實(shí)現(xiàn)突破。“機(jī)器賦能下，制茶期內(nèi)每月能節(jié)約15萬(wàn)元人工成本，此外，炒制溫度更可控，產(chǎn)出茶葉的品質(zhì)也更均勻優(yōu)質(zhì)?！鄙鲜龉矩?fù)責(zé)人吳志平說(shuō)。
智能綠茶加工生產(chǎn)線?！×珠L(zhǎng)凱 供圖2026年浙江省政府工作報(bào)告指出，“十五五”期間將堅(jiān)持智能化、綠色化、融合化方向，協(xié)同推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥新升級(jí)、新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大、未來(lái)產(chǎn)業(yè)科學(xué)布局。新一年的采茶季如約而至，浙江茶產(chǎn)業(yè)加速推進(jìn)機(jī)械化、科技化轉(zhuǎn)型，成為該省傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)注腳。
在浙江茗葉植物科技有限公司的現(xiàn)代化包裝車(chē)間，機(jī)械臂精準(zhǔn)抓取茶包，碼垛機(jī)默契疊放成品，自動(dòng)化生產(chǎn)線行云流水，勾勒出智能化生產(chǎn)的鮮活圖景。眼下，這家茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈高新技術(shù)企業(yè)，以現(xiàn)代化“未來(lái)工廠”為支點(diǎn)，讓一片傳統(tǒng)茶葉完成從田間到舌尖的“全鏈升級(jí)”。
“企業(yè)主打速溶茶粉、抹茶粉、固體飲料等系列產(chǎn)品。目前，已建成速溶茶粉提取專線等多條專業(yè)化生產(chǎn)線，并配套智能化立體倉(cāng)庫(kù)等公用輔助設(shè)施，構(gòu)建起高效完備的現(xiàn)代化生產(chǎn)體系?！鄙鲜銎髽I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道，未來(lái)還計(jì)劃利用茶葉加工過(guò)程中產(chǎn)生的廢料生產(chǎn)環(huán)保貓砂，讓茶葉價(jià)值得到最大化挖掘。
去年的采茶季，采茶機(jī)器人、機(jī)器狗的身影現(xiàn)身杭州的西湖龍井茶園，承擔(dān)采茶、運(yùn)茶等任務(wù)，引發(fā)廣泛關(guān)注。而放眼今年，杭州將在西湖龍井茶的保護(hù)管理中進(jìn)一步提速AI技術(shù)的應(yīng)用、推廣。
2025年采茶季，機(jī)械臂模仿人手采摘西湖龍井嫩芽?！⊥鮿?攝杭州市委農(nóng)辦主任，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(杭州市鄉(xiāng)村振興局)黨組書(shū)記、局長(zhǎng)陳偉民介紹，“我們將積極探索AI在茶葉生產(chǎn)、管護(hù)、營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)的應(yīng)用，打造一批‘AI+茶產(chǎn)業(yè)’應(yīng)用場(chǎng)景；持續(xù)推進(jìn)茶園數(shù)智化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化改造提升，讓茶企、茶農(nóng)通過(guò)AI技術(shù)實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效?！?/p>
AI同樣將助力茶人的培育。杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會(huì)黨工委委員、副主任余金良表示，今年，西湖風(fēng)景名勝區(qū)將聚焦“新農(nóng)人”培育提質(zhì)，強(qiáng)化系統(tǒng)培訓(xùn)。例如圍繞手工炒制、茶園養(yǎng)護(hù)等核心技能開(kāi)展專項(xiàng)培訓(xùn)，同時(shí)融入無(wú)人機(jī)、AI等新型技能，提高“新農(nóng)人”綜合能力。(完)