會議現(xiàn)場。主辦方供圖

人民網(wǎng)北京3月13日電 （記者孫博洋）3月11日至15日，2026博鰲健康食品科學大會暨博覽會（以下簡稱“FHE2026”）在海南博鰲舉辦。

會上，F(xiàn)HE大會主席、中國工程院院士陳君石表示，健康食品的供應(yīng)與消費者的智慧選擇，二者相輔相成?！拔覀兿Ｍ罱ㄒ粋€國內(nèi)外健康食品科學的交流平臺，以創(chuàng)新為引領(lǐng)，通過全鏈條創(chuàng)新、全產(chǎn)業(yè)升級，實現(xiàn)全健康共享?！标惥f。

陳君石介紹，與往屆相比，F(xiàn)HE2026推出了嬰幼兒配方食品板塊、健康谷物板塊、腦健康研討會等新內(nèi)容，共設(shè)43場平行會議，吸引了近100家企業(yè)參展，所有展品均具備健康功能的科學證據(jù)支撐。其中不乏尚未登陸國內(nèi)市場的國際前沿產(chǎn)品，以及處于研發(fā)后期、即將上市的創(chuàng)新成果。此外，特別增設(shè)了食品與健康科技青年創(chuàng)新大賽，以推動青年科學家積極參與健康食品的研究、開發(fā)和應(yīng)用，為產(chǎn)業(yè)注入創(chuàng)新活力。

對于健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，F(xiàn)HE學術(shù)委員會主任委員、北京工商大學教授羅云波表示，產(chǎn)業(yè)已經(jīng)告別野蠻生長，正邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段，這一階段的創(chuàng)新不再是點狀突破而是鏈條式集成，健康不再是模糊概念而是有系統(tǒng)化產(chǎn)業(yè)支撐的科學理念。

中國工程院院士吳清平表示，微生物與人類健康密切相關(guān)，越來越多的證據(jù)證明健康功能微生物對特定疾病可以發(fā)揮一定的作用，但機制研究仍較為缺乏。展望未來，他認為，在AI和大數(shù)據(jù)加持下，以活體功能微生物防控慢病將會有較好的發(fā)展?！拔覀円e極搶占微生物產(chǎn)業(yè)研究領(lǐng)域的技術(shù)高地，推動整個產(chǎn)業(yè)鏈的革新；努力提高我國在活體藥物領(lǐng)域的國際地位及影響力，進入全球中高端價值鏈?！眳乔迤秸f。

中國科學院院士蘇國輝表示，枸杞作為我國傳統(tǒng)養(yǎng)生食品，具有重要的健康作用，建議加速推進枸杞糖肽等枸杞提取物在神經(jīng)退行性疾病領(lǐng)域藥物的開發(fā)，探究傳統(tǒng)藥食同源物質(zhì)的醫(yī)學機制，打造新的科學范式。

國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長宮國強表示，近年來，國家衛(wèi)生健康委深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”，不斷提升食品安全營養(yǎng)健康工作能力，持續(xù)推動健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

“今年，我們將以實施‘三項行動’為主線，進一步推動食品安全與營養(yǎng)健康各項工作走深走實?！睂m國強介紹，首先是實施食品安全全鏈條管理與服務(wù)能力提升行動；其次是深化監(jiān)測評估屬地化應(yīng)用行動；三是實施區(qū)域居民膳食結(jié)構(gòu)平衡行動。

博鰲的創(chuàng)新平臺正成為全球健康產(chǎn)業(yè)資源的連接器。瓊海市委書記、樂城先行區(qū)管理局黨委書記周長強表示，樂城將依托特需進口、真實世界數(shù)據(jù)應(yīng)用等核心優(yōu)勢，推動更多國際前沿、特醫(yī)食品加速落地。全力打造全球健康食品創(chuàng)新成果的展示窗口、交流平臺和轉(zhuǎn)化基地，為推動健康中國建設(shè)、增進人類健康福祉做出新的貢獻。