中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，“擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù)供給”“釋放服務(wù)消費(fèi)潛力”。
服務(wù)消費(fèi)是民生福祉改善提升的重要支撐、消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的重要方向，也是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)生動(dòng)力。目前我國服務(wù)消費(fèi)增長較快、潛力巨大，但是一些領(lǐng)域供給仍存在短板。發(fā)展服務(wù)消費(fèi)，提升供給質(zhì)量是關(guān)鍵。國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的意見》提出，要挖掘基礎(chǔ)型消費(fèi)潛力、激發(fā)改善型消費(fèi)活力、培育壯大新型消費(fèi)。近日記者進(jìn)行了走訪，看各地如何探索培育服務(wù)消費(fèi)新增長點(diǎn)。
——編 者
黑龍江哈爾濱——
出新招，餐飲老字號(hào)門前排起長隊(duì)
本報(bào)記者 郭曉龍
清晨的黑龍江哈爾濱中華巴洛克歷史文化保護(hù)街區(qū)，百年老字號(hào)“張包鋪”前已排起長隊(duì)?！疤匾馄鸫笤邕^來，就為嘗嘗這口包子。”來自吉林的游客李娜舉著手機(jī)，定格下蒸籠升騰起的裊裊熱氣。
中午剛過11點(diǎn)，鋪?zhàn)永飪蓪訕?0多張餐臺(tái)座無虛席，不少顧客還在一旁等位。“我們?cè)趥鞒械幕A(chǔ)上不斷創(chuàng)新。”餐廳經(jīng)理王麗介紹，包子鋪既保留特色排骨、傳統(tǒng)三鮮等經(jīng)典餡料，還準(zhǔn)備推出更多符合年輕人健康需求的新品種。
煙火氣不止縈繞在一家老字號(hào)。向街區(qū)深處走去，一棟中西結(jié)合式建筑格外搶眼——立面雕飾著葡萄藤、石榴、松鹿等紋樣，墨綠色門楣上寫著“老鼎豐”三個(gè)字。店內(nèi)玻璃柜里陳列著各式傳統(tǒng)糕點(diǎn)，轉(zhuǎn)入庭院，紅磚綠瓦引得游客駐足拍照?！氨鞠胭I些糕點(diǎn)，沒想到里面別有洞天，正好讓老人孩子歇腳拍照?！庇慰蛷埾壬f。
這家糕點(diǎn)老字號(hào)，已轉(zhuǎn)型為集糕點(diǎn)銷售、文化展示等功能于一體的“會(huì)客廳”。“既延續(xù)傳統(tǒng)風(fēng)格，又融入更多年輕人喜愛的元素。”老鼎豐總店負(fù)責(zé)人曹衛(wèi)平介紹。
“融合與創(chuàng)新，是聚人氣的關(guān)鍵?！苯謪^(qū)管理處工作人員滕家樑介紹。在保護(hù)修繕基礎(chǔ)上，街區(qū)精準(zhǔn)招商，引入60多家調(diào)性契合的新老商戶，打造“百年建筑+快餐”“老字號(hào)+新場(chǎng)景”等模式。元旦假期，中華巴洛克歷史文化保護(hù)街區(qū)累計(jì)接待游客19.8萬人。
這樣的老街區(qū)不止一條。夜幕降臨，花園街歷史文化街區(qū)里，馬迭爾精釀啤酒屋中傳出悠揚(yáng)的手風(fēng)琴聲?！昂戎?，聽著小曲，看著老房子，這感覺，真帶勁?！眲傁掳噙^來的劉先生愜意地靠在椅背上說。
守得住經(jīng)典，也當(dāng)?shù)昧恕熬W(wǎng)紅”。哈爾濱的老街巷在熱氣騰騰地講述著融合與新生的故事。
浙江杭州——
精細(xì)化，家政服務(wù)健全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
本報(bào)記者 竇瀚洋
下午3點(diǎn)，浙江遐齡薈智能康養(yǎng)科技集團(tuán)有限公司的家政服務(wù)員黃鮮花，準(zhǔn)時(shí)來到顧客家中，保潔、收納、燒飯，有條不紊。
20年前，黃鮮花和丈夫從安徽老家來到浙江杭州打拼，“那時(shí)的家政服務(wù)主要就是做一些基礎(chǔ)的清潔工作。”她說。
現(xiàn)在的家政服務(wù)內(nèi)容大不同?！澳帽崄碚f，不僅是打掃衛(wèi)生，還包括衣物收納整理，家電、家居、軟裝等清洗。”黃鮮花說，每次服務(wù)前，都要搞清楚客戶的具體需求。
在廚房，黃鮮花進(jìn)行著深度清潔，她遵循“由上至下、由內(nèi)而外、先凈后污”原則，認(rèn)真做起分區(qū)清潔和細(xì)節(jié)處理，“這些都是公司培訓(xùn)過的，每個(gè)步驟都有規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，不僅能把廚房打掃干凈，也能降低客戶后續(xù)清潔負(fù)擔(dān)?！秉S鮮花邊工作邊介紹。
“黃阿姨，晚上有客人來家里吃飯，麻煩準(zhǔn)備些下飯的家常菜。”“好的，沒問題?？腿藥孜?，平時(shí)愛吃什么，有忌口嗎？”……一番交流囑咐后，客戶放心地出了門。如今，黃鮮花不僅能根據(jù)客戶口味調(diào)整菜品，還能根據(jù)不同時(shí)令搭配養(yǎng)生膳食。
在杭州，像黃鮮花這樣擁有“十八般武藝”的家政服務(wù)員還有很多。遐齡薈副董事長郭昱辰介紹，消費(fèi)者對(duì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化有了更高要求，家政服務(wù)需要打造一套覆蓋服務(wù)流程、員工培訓(xùn)、質(zhì)量管控的標(biāo)準(zhǔn)化體系。公司開發(fā)了“智慧母嬰服務(wù)監(jiān)管平臺(tái)”“家政誠信服務(wù)商城”等數(shù)字化平臺(tái)，消費(fèi)者可線上查看家政服務(wù)人員的健康檔案、服務(wù)評(píng)價(jià)等信息，再進(jìn)行下單、評(píng)價(jià)。
隨著生活方式的轉(zhuǎn)變，家政服務(wù)進(jìn)一步細(xì)分。“比如老年人有陪診、上門助浴的需求，孩子有雙語早教、營養(yǎng)搭配的需求，還有上門喂貓等小眾需求……”郭昱辰介紹。
“顧客更多元的需求，需要更加專業(yè)化、個(gè)性化的高質(zhì)量服務(wù)?！秉S鮮花說，她準(zhǔn)備參加家政服務(wù)員技能提升考試，并在今年拿下長期照護(hù)師證書，“技多不壓身，掌握的技能多，機(jī)會(huì)才會(huì)更多。”
湖南長沙——
更安心，托育服務(wù)嵌入“15分鐘生活圈”
本報(bào)記者 楊 迅
早上7點(diǎn)半，家住湖南長沙望城區(qū)黃都港社區(qū)的居民李敏，抱著女兒走進(jìn)社區(qū)托育中心。這個(gè)托育中心由閑置的社區(qū)用房改造而成，配備了適合低齡兒童的游樂區(qū)和獨(dú)立睡眠室。
“每月托育費(fèi)為1980元。”李敏輕撫女兒的頭發(fā)說，“孩子能參與豐富多樣的活動(dòng)，家長也安心?！?/p>
在望城區(qū)，通過老舊小區(qū)改造、社區(qū)空間創(chuàng)新利用等方式，托育服務(wù)嵌入居民“15分鐘生活圈”。
“活動(dòng)室選在一樓朝南的位置，陽光好。門是防夾手的圓角設(shè)計(jì)，插座裝在1.5米以上，玩具每天進(jìn)行消毒……”托育中心的工作人員介紹，“這里既是托育點(diǎn)，也是社區(qū)的育兒驛站，家長接送孩子時(shí)還能借閱繪本、參加育兒講座?！?/p>
在李敏看來，社區(qū)托育服務(wù)的安心不僅在于距離近，更在于質(zhì)量可靠。“老師具備專業(yè)職業(yè)技能，婦幼保健院的醫(yī)生定期來做健康檢查。”李敏指著墻上的公示欄說。
“政府也在幫我們培訓(xùn)老師。”望城區(qū)一家托育機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人說，“每年能免費(fèi)參加2次育嬰師培訓(xùn)?！?/p>
“長沙要求設(shè)計(jì)居住容量達(dá)1200戶以上的新建住宅小區(qū)，按每1000人配備10個(gè)托位的標(biāo)準(zhǔn)專門設(shè)計(jì)和建設(shè)托兒所?！蓖菂^(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“我們還將加快區(qū)級(jí)托育服務(wù)中心建設(shè)，推進(jìn)‘醫(yī)育康’融合?！?/p>
“能實(shí)時(shí)看監(jiān)控嗎？”這是不少家長咨詢時(shí)關(guān)心的問題。在望城區(qū)的托育機(jī)構(gòu)里，攝像頭全覆蓋，錄像保留90天，家長在手機(jī)上就能看孩子吃飯、玩游戲。
托育機(jī)構(gòu)聯(lián)合企業(yè)辦托，鼓勵(lì)幼兒園開托班實(shí)現(xiàn)托幼一體化，利用黨群服務(wù)中心閑置空間開設(shè)臨時(shí)托育點(diǎn)……如何滿足多元需求，努力讓“幼有所育”惠及更多家庭，望城區(qū)一直在探索。