中新網揭陽12月28日電 題：廣東揭西苦筍產業(yè)提檔升級 賦能鄉(xiāng)村振興

　　作者 程景偉 董晨鐘

　　粵東揭西的高山深谷間云霧繚繞，大山深處，有一種特別的農作物——苦筍。新鮮苦筍采摘后直達加工車間，經自動化流水線清洗、分級、蒸煮、封裝，3小時內完成從山林到成品的全流程處理——這是揭西苦筍省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園(以下簡稱“苦筍產業(yè)園”)里的日常場景。

　　作為廣東推進“跨縣集群、一縣一園、一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”產業(yè)體系構建的生動實踐，該產業(yè)園以苦筍為媒，深耕特色農業(yè)資源，構建起“生產+加工+科技+營銷(品牌)”的全產業(yè)鏈發(fā)展模式。

　　2025年12月，農業(yè)農村部農產品質量安全中心正式公布2025年第三批全國名特優(yōu)新農產品名錄，全國共計790個產品通過認定。其中，揭西苦筍榜上有名，這一擁有數(shù)百年種植歷史的山間珍饈正式躋身全國優(yōu)質農產品行列。

　　揭西縣得天獨厚的自然條件，為苦筍生長提供了沃土。尤其是大洋片區(qū)高海拔、云霧多、雨水足、晝夜溫差大的生態(tài)環(huán)境，孕育出顏色更綠、筍肉更厚、回甘更醇的苦筍。

　　數(shù)據(jù)顯示，苦筍產業(yè)園創(chuàng)建前，揭西縣苦筍種植面積已達6萬畝，年產量約2.4萬噸，年產值8億元?？喙S產業(yè)園建設以來，共投資超2億元，其中省級財政資金5000萬元、縣級配套6000萬元、企業(yè)投資超1億元，建設重點項目21個，建成標準化苦筍種植基地7個，總面積1.4萬畝，實現(xiàn)苦筍產量與品質雙提升。

　　苦筍產業(yè)園深挖產品潛力，研發(fā)出了苦筍罐頭、苦筍咸菜、豬骨鮮筍等系列特色產品，滿足多元消費需求。走進產業(yè)園核心區(qū)一家企業(yè)的加工車間，自動化生產線高速運轉，空氣中彌漫著鮮筍的清香。

　　“從采摘到加工完成不超過3小時，高溫殺菌工藝能最大限度鎖住鮮味?！痹撈髽I(yè)負責人陳志財介紹，作為產業(yè)園牽頭實施主體，該企業(yè)的苦筍年加工能力達3萬噸。目前，企業(yè)已與華南理工大學團隊合作研發(fā)出了即食筍塊、預制菜等多元化產品，精準對接年輕群體消費需求。

　　這正是苦筍產業(yè)園“一心一帶兩區(qū)多基地”總體布局落地見效的縮影。其建成現(xiàn)代化加工基地、智慧加工平臺等載體，推動加工產業(yè)提檔升級；涵蓋優(yōu)質苦筍現(xiàn)代種植區(qū)與科技研發(fā)區(qū)，通過良種繁育基地建設、標準化種植推廣，實現(xiàn)良種良法覆蓋率85%以上。

　　苦筍產業(yè)園構建“公司+基地+農戶”“合作社+基地+農戶”等多元合作模式，通過土地流轉、務工就業(yè)、訂單收購等方式，帶動周邊7000多名村民種植苦筍。

　　同時，產業(yè)園對財政資金進行“折股量化”，項目產生效益分10年向當?shù)卮寮w提供分紅，村集體利用分紅開山種苗，供村民采摘，共享產業(yè)發(fā)展紅利。

　　產業(yè)發(fā)展更讓鄉(xiāng)村面貌煥然一新。苦筍產業(yè)園依托優(yōu)質生態(tài)種植基地，與大洋國際生態(tài)旅游區(qū)、大北山森林公園等景區(qū)聯(lián)動，發(fā)展“農業(yè)+文旅”新業(yè)態(tài)，打造苦筍采摘體驗園、生態(tài)觀光步道等特色文旅項目，吸引眾多游客前去體驗鄉(xiāng)村休閑旅游。(完)