3月11日，方太集團(tuán)2026全球智慧廚房生態(tài)大會(huì)順利舉辦，大會(huì)匯聚家電、科技、人工智能、房地產(chǎn)與設(shè)計(jì)等多領(lǐng)域精英。現(xiàn)場(chǎng)，方太發(fā)布首個(gè)《全球智慧廚房創(chuàng)新發(fā)展白皮書(shū)》，構(gòu)建起智慧廚房L1-L5能力等級(jí)劃分體系，并攜手30余家生態(tài)伙伴打造開(kāi)放生態(tài)，推動(dòng)智慧廚房產(chǎn)業(yè)向協(xié)同進(jìn)化、價(jià)值共創(chuàng)新階段邁進(jìn)，也為全球智慧廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展劃定全新路線(xiàn)圖。

　　當(dāng)前，廚電行業(yè)正迎來(lái)從硬件參數(shù)競(jìng)賽到生態(tài)價(jià)值共創(chuàng)的范式轉(zhuǎn)移，廚房空間也從單一功能后臺(tái)，向家庭“情感共鳴場(chǎng)”與“健康策源地”轉(zhuǎn)變，用戶(hù)對(duì)廚房的需求也升級(jí)為貫通烹飪流程、管理飲食健康、優(yōu)化空間交互并提供情緒價(jià)值的完整解決方案。方太集團(tuán)副總裁孫利明表示，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)核心已轉(zhuǎn)向跨設(shè)備、跨服務(wù)、跨場(chǎng)景的生態(tài)構(gòu)建能力，而智慧廚房的本質(zhì)，是運(yùn)用科技對(duì)“人、食物、空間、環(huán)境”關(guān)系的系統(tǒng)性重構(gòu)。

　　基于三十年對(duì)中國(guó)廚房的深耕與洞察，方太給出了智慧廚房的系統(tǒng)性答案：以滿(mǎn)足中國(guó)家庭多元飲食與健康需求為核心，融入仁愛(ài)、順時(shí)、平衡的東方人文理念，深度融合廚房生態(tài)大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、新一代人工智能等技術(shù)，構(gòu)建“飲食管理、保鮮存儲(chǔ)、洗切配瀝、排煙烹飪、清潔收納、生態(tài)服務(wù)”六位一體的全場(chǎng)景解決方案，重塑廚房“安全可靠、高效便捷、健康美味、舒適愉悅、綠色低碳”五大價(jià)值，最終實(shí)現(xiàn)AI全托管廚房的目標(biāo)。

　　在技術(shù)底座構(gòu)建上，方太打造了“眼-腦-手”深度協(xié)同的具身智能體系。其中，根植東方飲食智慧的知味大模型，基于千億級(jí)廚房垂域數(shù)據(jù)與千萬(wàn)級(jí)食材、食譜、烹飪知識(shí)圖譜，能實(shí)現(xiàn)從體質(zhì)分析到膳食規(guī)劃的全鏈路健康洞察；方太ACS輔助烹飪系統(tǒng)則通過(guò)紅外熱成像、高精度視覺(jué)等實(shí)現(xiàn)“眼”的精細(xì)感知，集成知味大模型與DeepSeek完成“腦”的飲食決策，借助機(jī)械臂與AI調(diào)料盒實(shí)現(xiàn)“手”的烹飪操作，形成“感知—決策—執(zhí)行”閉環(huán)。依托這一系統(tǒng)，方太還發(fā)布了全球首款機(jī)器人廚房，搭載業(yè)界首套“成長(zhǎng)型”廚房具身智能系統(tǒng)，由異構(gòu)機(jī)器人矩陣實(shí)現(xiàn)從烹飪到清潔的全鏈路無(wú)人化作業(yè)。

　　為讓智慧廚房發(fā)展有可衡量、可驗(yàn)證的標(biāo)準(zhǔn)，方太在大會(huì)上發(fā)布的智慧廚房L1-L5能力等級(jí)，首次建立起行業(yè)統(tǒng)一的評(píng)估體系。該分級(jí)將智慧廚房演進(jìn)劃分為五個(gè)階段，從L1單點(diǎn)托管的人主導(dǎo)操作，到L2分段托管的人輔助操作，再到L3有條件全托管、L4高度全托管，最終到L5完全全托管的自主學(xué)習(xí)進(jìn)化，每個(gè)等級(jí)均在五大價(jià)值維度設(shè)置了明確的技術(shù)與體驗(yàn)指標(biāo)，既為消費(fèi)者提供選擇依據(jù)，也為行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新劃定務(wù)實(shí)框架。方太集團(tuán)智能廚電研究院院長(zhǎng)俞貴濤表示，這一體系旨在回答“何為真智慧”等行業(yè)根本問(wèn)題，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹(shù)立清晰路標(biāo)。

　　獨(dú)行者速，眾行者遠(yuǎn)。本次大會(huì)上，方太展現(xiàn)出生態(tài)賦能平臺(tái)的強(qiáng)大號(hào)召力，與各領(lǐng)域頂尖伙伴展開(kāi)多維度生態(tài)協(xié)同。在健康管理領(lǐng)域，方太與魚(yú)躍醫(yī)療打造慢病全周期管理體系，與華為運(yùn)動(dòng)健康打通運(yùn)動(dòng)與膳食數(shù)據(jù)鏈路，與云診科技推出智慧原鮮冰箱AI健康管家款；在空間協(xié)同領(lǐng)域，與頭部地產(chǎn)伙伴合作將智慧廚房前置植入高端住宅；在人機(jī)交互領(lǐng)域，與Rokid探索“無(wú)界交互”，同時(shí)積極布局“人車(chē)家”生態(tài)，讓智慧廚房的價(jià)值邊界從設(shè)備本身拓展至健康管理、居住服務(wù)等更廣闊領(lǐng)域，成為連接家庭與外部世界的智慧中樞。

　　方太能夠引領(lǐng)智慧廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展，源于三十年深耕鑄就的硬核實(shí)力。目前，方太累計(jì)擁有全球?qū)＠?7000件，位居全球智慧廚房專(zhuān)利申請(qǐng)量榜首；市場(chǎng)層面，其高端煙灶連續(xù)十年中國(guó)銷(xiāo)量第一，水槽洗碗機(jī)、集成烹飪中心也穩(wěn)居銷(xiāo)量榜首，品牌估值達(dá)860億元；技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)層面，方太主導(dǎo)修訂IEC國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，累計(jì)參與制修訂國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)超140項(xiàng)，還牽頭承建國(guó)家高端智能化家用電器創(chuàng)新中心。此外，方太還推出隱形油煙機(jī)、高能氣泡智慧洗、遠(yuǎn)洋級(jí)氮?dú)獗ｕr等多項(xiàng)顛覆式創(chuàng)新技術(shù)，持續(xù)探索中國(guó)廚電“無(wú)人區(qū)”。

　　大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，方太還發(fā)布了“玥影系列2.0”智慧套系及“智慧原鮮冰箱AI健康管家款”。從冰箱的遠(yuǎn)洋級(jí)氮?dú)獗ｕr，到集成烹飪中心的多品協(xié)同，單品的極致打磨實(shí)現(xiàn)了套系層面的完整協(xié)同，讓“六位一體”的智慧廚房解決方案成為現(xiàn)實(shí)。此次生態(tài)大會(huì)，不僅是方太的一次戰(zhàn)略發(fā)布，更是對(duì)全球智慧廚房產(chǎn)業(yè)未來(lái)圖景的描繪。憑借前瞻的戰(zhàn)略布局、扎實(shí)的科技底蘊(yùn)與開(kāi)放的生態(tài)胸懷，方太正引領(lǐng)中國(guó)廚電行業(yè)乃至全球廚房產(chǎn)業(yè)，邁入智慧、人文、生態(tài)驅(qū)動(dòng)的全新發(fā)展階段。