中新網(wǎng)蘭州1月13日電 (馬愛彬)寒冬時節(jié)，甘肅省武威市民勤縣蔡旗鎮(zhèn)的韭黃基地里暖意融融，“韭農(nóng)”們手持特制鐮刀收割韭黃。葉色如金、莖稈似玉的韭黃，是從春到冬都能帶來收益的“多收產(chǎn)業(yè)”，春割青韭、夏抽韭苔、秋摘韭花、冬采韭黃。
寒冬時節(jié)，甘肅省武威市民勤縣蔡旗鎮(zhèn)的韭黃基地里，種植戶采收韭黃。榮小勤 攝蔡旗鎮(zhèn)官溝村村民朱興堂一邊忙碌一邊介紹說，當?shù)剡x育的韭黃品種不僅品質(zhì)優(yōu)，還耐儲運，通過“四季生產(chǎn)、周年供應(yīng)”的模式，真正實現(xiàn)了“一田多收”。如今，基地不斷拓寬銷售渠道，搭建穩(wěn)定的產(chǎn)銷對接體系，每日采收的韭黃按需分揀、準時配送，農(nóng)戶增收有保障，特色產(chǎn)業(yè)的路子也越走越寬。
韭黃，是蔡旗鎮(zhèn)官溝村的傳統(tǒng)優(yōu)勢經(jīng)濟作物，更是富民興村的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，官溝村立足當?shù)鬲毺刭Y源稟賦，秉持“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展思路，統(tǒng)籌優(yōu)化資源配置，科學(xué)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推行集中連片種植模式，在選地、投入、管理等各環(huán)節(jié)下足精準功夫，推動當?shù)鼐曼S產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從零散種植到規(guī)?；l(fā)展、從簡單營銷到品牌化“贏銷”的轉(zhuǎn)型，逐步構(gòu)建起清晰完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢。
“民勤縣三面被騰格里、巴丹吉林兩大沙漠環(huán)抱，這看似嚴酷的自然環(huán)境，實則蘊藏著獨特的農(nóng)業(yè)稟賦。”民勤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳芳近日接受采訪說，當?shù)貙儆诘湫偷臏貛Т箨懶愿珊禋夂颍瑫円箿夭顟沂怙@著，加之疏松透氣的沙性土壤，共同為韭黃養(yǎng)分積累與根系生長提供了理想條件。
而民勤韭黃“葉黃如金”的關(guān)鍵，在于獨特的“捂黃”工藝——生長后期需人工營造黑暗環(huán)境，以此抑制葉綠素生成，進而促使類胡蘿卜素充分顯現(xiàn)，最終“捂”出標志性的金黃色澤與軟嫩口感。
葉黃如金，莖似玉的民勤韭黃?！●R愛彬 攝為持續(xù)鞏固產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，官溝村錨定技術(shù)革新破局，大力推行無公害防治技術(shù)與標準化生產(chǎn)模式。在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，種植戶們在實踐中摸索出黑色薄膜遮光栽培技術(shù)，取代了傳統(tǒng)壅土、蓋草的老辦法；同時在覆膜前施用生物藥劑，嚴格執(zhí)行14—21天的安全間隔期，既精準營造了韭黃生長所需的完全黑暗環(huán)境，又有效防控病蟲害，為韭黃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效筑牢技術(shù)根基。
在技術(shù)革新夯實產(chǎn)業(yè)根基的前提下，官溝村進一步聚焦產(chǎn)業(yè)升級，打破“單打獨斗”的傳統(tǒng)模式，以“抱團發(fā)展”激活鄉(xiāng)村振興新動能。
據(jù)了解，該村成立集韭菜種植、養(yǎng)護、收購、銷售于一體的韭黃產(chǎn)銷專業(yè)合作社，打造以“官溝韭黃”為核心的區(qū)域品牌，建設(shè)韭黃標準化生產(chǎn)示范基地，創(chuàng)新推行“統(tǒng)種共富”土地合作經(jīng)營模式，通過“入股分紅+土地流轉(zhuǎn)收入+務(wù)工收入+產(chǎn)業(yè)發(fā)展增收”的多重利益分配機制，實現(xiàn)“小田變大田”的規(guī)?；?jīng)營，讓農(nóng)戶從分散種植走向抱團共贏。
冷藏車間里的品質(zhì)把控，民勤種植戶查看預(yù)冷韭黃。(資料圖) 馬愛彬 攝此外，官溝村還通過電商拓寬富民增收渠道。村里建起電商服務(wù)站，在田間地頭架起直播設(shè)備，讓金黃鮮亮的韭黃通過鏡頭直達消費者。與此同時，預(yù)冷、包裝、冷鏈物流等配套體系同步完善，保障“嬌貴”的韭黃以最佳狀態(tài)走向全國市場。
通過“電商+合作社”的模式，這一傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品借力數(shù)字新渠道，極大延伸了銷售半徑，持續(xù)提升品牌知名度，為特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動力。目前官溝村韭黃種植面積達300余畝，畝產(chǎn)韭黃約2000公斤、韭苔1500公斤，畝均收益超5萬元。(完)