專題：華與華創(chuàng)始人華杉稱西貝被人算計(jì)，羅永浩要求其必須公開道歉

　　1月16日，21快訊注意到，有市場(chǎng)傳聞稱，西貝公關(guān)副總裁宋宣已離職。對(duì)此，21快訊記者向西貝方面求證，對(duì)方表示暫時(shí)沒有更多信息可以提供。

　　16日午間，西貝公關(guān)副總裁宋宣發(fā)朋友圈回應(yīng)離職消息。他稱：10年受恩于西貝，受恩于賈總100天，全體西貝人沒躺平真調(diào)改，真降價(jià)，真漲薪100天，西貝品宣沒躺平努力還原一個(gè)真實(shí)的西貝。我愛西貝、也愛賈國龍，此時(shí)我還在一線，我永遠(yuǎn)是西貝人。

　　此外，西貝創(chuàng)始人賈國龍也在朋友圈中明確，宋宣因?yàn)閭€(gè)人發(fā)展原因離職，“宋宣一直是西貝負(fù)責(zé)品牌宣傳的負(fù)責(zé)人，在去年的事件中，他承受了很大壓力，做了很多工作。外界罵西貝公關(guān)，宋宣受了不少委屈。一切最終決定都是我賈國龍做的，跟華與華無關(guān)，跟宋宣也無關(guān)。西貝其實(shí)沒什么公關(guān)，在事件發(fā)生前，我手機(jī)連微博都沒有，注冊(cè)的賈國龍微博是幾年前不知道誰操作的，當(dāng)時(shí)隨大流，昨天我才找回來。宋宣是西貝的好員工，也是個(gè)好人，因?yàn)閭€(gè)人發(fā)展原因離職，我祝福他。之前我投資了他的創(chuàng)業(yè)，今后還會(huì)支持?！?/p>

　　據(jù)悉，宋宣畢業(yè)于北京物資學(xué)院市場(chǎng)營銷專業(yè)，曾任校學(xué)生會(huì)主席；早年創(chuàng)立餐飲媒體掌柜攻略、餐飲教育平臺(tái)勺子課堂，著有餐飲實(shí)操書籍；2022年加入西貝餐飲集團(tuán)任副總裁，分管品牌宣傳、線上增長等核心板塊，推動(dòng)品牌定位升級(jí)、線上流量破億及城市合伙人計(jì)劃落地。

　　此前，2025年9月，西貝遭遇“預(yù)制菜風(fēng)波”，當(dāng)時(shí)，羅永浩在社交媒體上公開質(zhì)疑西貝使用預(yù)制菜，引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　面對(duì)輿論壓力，西貝于2025年9月15日通過微博發(fā)布致歉信，宣布將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場(chǎng)加工，并縮短食材保質(zhì)期。2025年12月，賈國龍公開認(rèn)錯(cuò)，表示“我認(rèn)錯(cuò)，我向顧客認(rèn)錯(cuò)，我向員工認(rèn)錯(cuò)，也向我自己認(rèn)錯(cuò)”。此外，為應(yīng)對(duì)危機(jī)，西貝在2025年10-11月累計(jì)發(fā)放消費(fèi)券超3億元，

　　但上述努力未能徹底扭轉(zhuǎn)局面。據(jù)賈國龍2026年1月接受媒體采訪時(shí)透露，2026年1月門店生意同比下滑50%。賈國龍后來將此次風(fēng)波稱為“西貝成立以來最大的一次外部危機(jī)”。

　　今年1月，賈國龍?jiān)谂笥讶Πl(fā)布長文，確認(rèn)西貝將一次性關(guān)閉全國102家門店。據(jù)悉，關(guān)店數(shù)量占西貝門店總數(shù)約三成，并涉及約4000名員工。

　　在長文中，賈國龍堅(jiān)持認(rèn)為，“食品品質(zhì)和安全，西貝不敢說第一，不敢說完美，但絕對(duì)走到了行業(yè)前列，說我傻，說我蠢，我認(rèn)。說我不懂公關(guān)，我認(rèn)。但是說西貝‘預(yù)制菜，貴，惡心’，我不認(rèn)！ ”

　　賈國龍表示，“西貝這幾十年，培訓(xùn)所有員工七個(gè)字，真實(shí)，真誠，真性情。我認(rèn)為這就是最好的公關(guān)。”