吃喝板塊今日（1月15日）繼續(xù)回調，反映吃喝板塊整體走勢的食品飲料ETF華寶（515710）開盤短暫拉升后跳水翻綠，截至發(fā)稿，場內價格跌0.34%。
成份股方面，白酒跌幅居前。截至發(fā)稿，水井坊跌超2%，酒鬼酒、古井貢酒、山西汾酒、瀘州老窖等多股跌超1%，拖累板塊走勢。
消息面上，據i茅臺消息，1月15日起，多款貴州茅臺酒將在i茅臺APP開售。消費者可登錄i茅臺APP，點擊首頁“品質·茅臺”板塊或底部菜單“i購”進入產品頁面購買。
具體來看，1月15日當日以及2026年每月9日、19日、29日09：00，飛天53%vol 500ml貴州茅臺酒（2019-2024）六款產品開售；1月15日開始，每日09：00起，53%vol 700ml/750ml貴州茅臺酒（走進系列）開售；1月15日開始，每日09：09起，i茅臺還開通了飛天53%vol 100ml貴州茅臺酒（i茅臺）、飛天43%vol 500ml貴州茅臺酒的購買通道。
從估值方面來看，吃喝板塊估值處于歷史低位，當前或為板塊左側布局較好時機。數據顯示，截至昨日（1月14日）收盤，食品飲料ETF華寶（515710）標的指數細分食品指數市盈率為20.07倍，位于近10年來5.68%分位點的低位，中長期配置性價比凸顯。
展望后市，中信建投指出，復盤2012-2016年、2016-2021年、2022-2025年高端酒量價變化，白酒產業(yè)“五底階段”（政策底、庫存低、動銷底、批價底、產銷底）與資本市場“三低一高”（預期低、估值低、公募持倉低、高分紅）共振，結合近期茅臺、五糧液、瀘州老窖市場策略相繼落地，站在春節(jié)旺季來臨之際，本輪白酒調整期拐點或將至，資本市場預期先行，白酒板塊或迎來周期底部配置機會。
還有機構表示，白酒方面，12月傳統(tǒng)淡季，此前對場景有諸多制約的政策也在逐步消化，渠道依舊以去庫存為主，茅臺市場化改革措施自元旦后逐步落地，利好消費降低經銷商壓力。目前，逐步進入春節(jié)旺季備貨階段，近期酒企也在不斷出臺管控批價政策，價格預計逐步企穩(wěn)，板塊或進入左側布局階段。
一鍵配置吃喝板塊核心資產，重點關注食品飲料ETF華寶（515710）。根據中證指數公司統(tǒng)計，食品飲料ETF華寶（515710）跟蹤中證細分食品飲料產業(yè)主題指數，約6成倉位布局高端、次高端白酒龍頭股，近4成倉位兼顧飲料乳品、調味、啤酒等細分板塊龍頭股，前十權重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業(yè)等。場外投資者亦可通過食品飲料ETF華寶聯(lián)接基金（A類012548/C類012549）對吃喝板塊核心資產進行布局。
圖片、數據來源：滬深交易所等，截至2026.1.15。
注：食品飲料ETF華寶聯(lián)接A申購費率為：100萬元以下，1%；100萬元（含）-200萬元，0.6%；200萬元（含）以上，每筆1000元。贖回費率為：7天以內，1.5%；7天（含）-180天，0.5%；180天（含）-以上，0%。
食品飲料ETF華寶聯(lián)接C贖回費率為7天以內，1.5%；7天（含）-以上，0%。銷售服務費率為0.2%。
風險提示：食品飲料ETF華寶被動跟蹤中證細分食品飲料產業(yè)主題指數，該指數基日為2004.12.31，發(fā)布于2012.4.11。指數成份股構成根據該指數編制規(guī)則適時調整，其回測歷史業(yè)績不預示指數未來表現(xiàn)。文中提及個股僅為指數成份股客觀展示列舉，不作為任何個股推薦，不代表基金管理人和基金投資方向。任何在本文出現(xiàn)的信息（包括但不限于個股、評論、預測、圖表、指標、理論、任何形式的表述等）均只作為參考，投資人須對任何自主決定的投資行為負責。另，本文中的任何觀點、分析及預測不構成對閱讀者任何形式的投資建議，華寶基金亦不對因使用本文內容所引發(fā)的直接或間接損失負任何責任。投資人應當認真閱讀《基金合同》、《招募說明書》、《基金產品資料概要》等基金法律文件，了解基金的風險收益特征，選擇與自身風險承受能力相適應的產品。基金的過往業(yè)績并不預示其未來表現(xiàn)，基金管理人管理的其他基金的業(yè)績并不構成基金業(yè)績表現(xiàn)的保證。根據基金管理人的評估，食品飲料ETF華寶風險等級為R3-中風險，適宜平衡型（C3）及以上的投資者，適當性匹配意見請以銷售機構為準。銷售機構（包括基金管理人直銷機構和其他銷售機構）根據相關法律法規(guī)對以上基金進行風險評價，投資者應及時關注基金管理人出具的適當性意見，各銷售機構關于適當性的意見不必然一致，且基金銷售機構所出具的基金產品風險等級評價結果不得低于基金管理人作出的風險等級評價結果?；鸷贤嘘P于基金風險收益特征與基金風險等級因考慮因素不同而存在差異。投資者應了解基金的風險收益情況，結合自身投資目的、期限、投資經驗及風險承受能力謹慎選擇基金產品并自行承擔風險。中國證監(jiān)會對以上基金的注冊，并不表明其對該基金的投資價值、市場前景和收益做出實質性判斷或保證?；鹜顿Y須謹慎。