本報(bào)訊 （通訊員 陸笑姩）“這段時(shí)間慕名而來(lái)的人多了，店里的生意也變得火爆了起來(lái)，本地的、外地的都有，我們忙得不可開交，但看到大家吃得滿意，覺得所有的辛苦都值了?！?月21日，蓮湖公園附近的匯通包子店老板說(shuō)。
　　此前，知名美食博主“特別烏啦啦”打卡錄錄包子，被商州包子的地道口味、濃濃煙火氣狠狠拿捏，相關(guān)話題持續(xù)刷屏，小小水煎包讓商州這座藏在秦嶺深處的山水小城也跟著火爆“出圈”。
　　隨著短視頻平臺(tái)持續(xù)發(fā)酵，各路美食博主扎堆探店，一時(shí)間，商州的包子鋪天天排長(zhǎng)隊(duì)已是常態(tài)，有游客專程來(lái)吃包子、拍視頻、打卡留念，街頭熱鬧非凡?；鸪鋈Φ牟恢挥袖涗洶?，蓮湖匯通包子、南家包子等也紛紛迎來(lái)了客流高峰。
　　3月21日，秦嶺博物館前商州首屆“咥包子”大賽盛大開幕。官方消息顯示，這次活動(dòng)直接帶動(dòng)周末商州游客量環(huán)比增長(zhǎng)超300%，城區(qū)酒店入住率從40%飆升至80%，本地包子店銷量暴漲500%，真正實(shí)現(xiàn)了以小美食撬動(dòng)大市場(chǎng)，以小活動(dòng)激活大消費(fèi)。
　　商州包子火出圈，火的是舌尖美味，暖的是百姓生活，興的是城市發(fā)展。商州區(qū)以美食名片激發(fā)文旅新活力，以包子為媒，以煙火為橋，更多的本土美食文化被挖掘出來(lái)，從水煎包到搟面皮，再到商州大燴菜，從“一時(shí)火”到“一直火”，這種以包子帶動(dòng)商州特色美食的乘數(shù)效應(yīng)，正在讓包子經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。