本報(bào)記者 劉佳樂(lè) 通訊員 張斌
種植戶在采摘香椿。
臨近清明，萬(wàn)木吐翠。4月1日，走進(jìn)山陽(yáng)縣南寬坪鎮(zhèn)上坪村，漫山遍野的紅油香椿芽苞初綻，紫紅色的嫩芽在陽(yáng)光下泛著油亮的光澤，微風(fēng)拂過(guò)，濃郁的香氣彌漫在山谷間。農(nóng)戶們手持竹竿，穿梭在椿樹(shù)間，手中的鐮刀輕輕一鉤，一簇簇肥嫩的椿芽便落入簍中。
“你看這芽多肥，顏色多正，一聞就是咱們這兒的紅油香椿!”正在采收的種植戶周光耀捧起一把剛摘下的椿芽，滿臉笑意地說(shuō)。
上坪村黨支部書(shū)記胡恒文說(shuō)：“以前村里很多閑置的空地、邊角地都荒著，現(xiàn)在全種上了香椿，老百姓嘗到了甜頭，不用動(dòng)員，自己就搶著種。”
南寬坪鎮(zhèn)地處秦嶺南麓、陜鄂交界，氣候溫潤(rùn)，為紅油香椿提供了得天獨(dú)厚的自然條件。這里出產(chǎn)的紅油香椿芽體肥嫩、色澤紫紅、香味濃郁，被認(rèn)定為省級(jí)林木良種，市場(chǎng)上極具競(jìng)爭(zhēng)力。
近年來(lái)，南寬坪鎮(zhèn)堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，立足資源稟賦，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，將香椿產(chǎn)業(yè)作為群眾增收的特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。鎮(zhèn)黨委專門成立香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，通過(guò)免費(fèi)發(fā)放優(yōu)質(zhì)樹(shù)苗、邀請(qǐng)農(nóng)技專家深入田間開(kāi)展精細(xì)化管護(hù)培訓(xùn)，采收季主動(dòng)對(duì)接市場(chǎng)聯(lián)系銷路等措施，全程為群眾“保駕護(hù)航”。
“3月初，鎮(zhèn)上邀請(qǐng)縣林業(yè)局綜合服務(wù)中心的技術(shù)專家在我們村開(kāi)展‘田間課堂’，圍繞采摘方式、修剪控高、良種選育及相關(guān)政策進(jìn)行細(xì)致講解。”黑龍谷村黨支部書(shū)記阮國(guó)祥說(shuō)。
“多虧了這次培訓(xùn)，我學(xué)到了很多科學(xué)管護(hù)知識(shí)，香椿長(zhǎng)得更好了。”種植戶李明貴說(shuō)。
目前，上坪、黑龍谷、洞溝、張家灣、李家灣5個(gè)村已實(shí)現(xiàn)連片種植，庭院內(nèi)外、房前屋后，一株株香椿樹(shù)既扮靚了人居環(huán)境，又成為群眾的“搖錢樹(shù)”。全鎮(zhèn)香椿種植面積已達(dá)5000多畝，覆蓋農(nóng)戶1200多戶，戶均年增收2000元以上，昔日的“庭院經(jīng)濟(jì)”已成長(zhǎng)為規(guī)?；?ldquo;致富產(chǎn)業(yè)”。
為破解香椿“季節(jié)性強(qiáng)、保鮮期短、附加值低”的發(fā)展難題，洞溝村黨支部先行先試，采取“黨支部+公司+農(nóng)戶”模式，建起標(biāo)準(zhǔn)化香椿加工廠。采收季集中收購(gòu)鮮芽，經(jīng)分揀、清洗、腌制、真空包裝等工序?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化加工銷售，既延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，又帶動(dòng)農(nóng)戶穩(wěn)定增收。洞溝村黨支部書(shū)記柯尊釗介紹，工廠日處理鮮芽能力達(dá)到3500公斤，采收季可穩(wěn)定運(yùn)行1個(gè)月左右，直接帶動(dòng)20多名群眾在家門口就業(yè)。
“以前，自己賣價(jià)格不穩(wěn)定，現(xiàn)在村里保底收購(gòu)，價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)還高。”種植戶周慶華高興地算了一筆賬，“我家發(fā)展了3畝香椿，頭茬就賣了6000多元。”
像周慶華這樣靠發(fā)展香椿增收的農(nóng)戶在全鎮(zhèn)還有很多。
產(chǎn)業(yè)鏈的延伸帶來(lái)了產(chǎn)品附加值的躍升。洞溝村香椿加工廠立足本地原料優(yōu)勢(shì)，成功開(kāi)發(fā)出香椿醬、腌制鮮香椿等深加工產(chǎn)品。其中，香椿醬采用低溫發(fā)酵工藝，做到零添加，保留了本真風(fēng)味，市場(chǎng)售價(jià)較鮮芽附加值提升3倍。在銷售方面，當(dāng)?shù)貓?jiān)持線上線下同步發(fā)力，既有沈陽(yáng)、安徽、山東等地的外地客商駐點(diǎn)批量收購(gòu)，也通過(guò)電商平臺(tái)和直播帶貨等方式拓寬銷路，累計(jì)外銷產(chǎn)品超35萬(wàn)公斤。
從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”，從“單一種植”到“全鏈發(fā)展”，南寬坪鎮(zhèn)用一株株香椿樹(shù)做出了富民大產(chǎn)業(yè)。鎮(zhèn)黨委書(shū)記鄧秀峰表示：“香椿雖小，產(chǎn)業(yè)鏈可以很長(zhǎng)。我們不僅要種好香椿，還要加工好、賣好香椿，讓老百姓在香椿產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都能受益。”
據(jù)介紹，南寬坪鎮(zhèn)將堅(jiān)持以特色產(chǎn)業(yè)為引擎，以集體經(jīng)濟(jì)為抓手，以聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)為目標(biāo)，持續(xù)幫助群眾增收致富，全力繪就鄉(xiāng)村振興發(fā)展藍(lán)圖。