本報訊 （通訊員 代緒剛）今年以來，商南縣嚴(yán)把食品許可準(zhǔn)入、生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量安全關(guān)，加強(qiáng)食品貯存、運輸、寄遞、配送環(huán)節(jié)管理，全面強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管。
　　商南縣完善食品生產(chǎn)經(jīng)營許可配套制度，嚴(yán)格落實食品、食品添加劑生產(chǎn)許可審查要求，組織規(guī)范實施嬰幼兒配方食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項備案。加強(qiáng)相關(guān)事項備案后監(jiān)督檢查，探索開展小復(fù)方保健食品備案工作，優(yōu)化保健用品再注冊審評工作機(jī)制。加強(qiáng)進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)備案注冊管理，嚴(yán)格審核進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊信息。針對肉制品、食用植物油、紅薯粉條摻雜摻假、以假充真、虛假標(biāo)注以及濫用食品添加劑和非法添加、農(nóng)村假冒偽劣食品等突出問題開展專項整治，堅決打擊行業(yè)“潛規(guī)則”。健全肉類產(chǎn)品檢疫證明查驗制度，完善肉類產(chǎn)品分銷加工環(huán)節(jié)信息追溯查驗機(jī)制，嚴(yán)厲打擊“無檢疫證明”“虛假檢疫證明”等行為。提高餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平，督促連鎖餐飲企業(yè)健全食品安全管理制度，壓實連鎖餐飲企業(yè)總部和分支機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任。逐步建立農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者電子檔案，推進(jìn)食品安全監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)平臺信息化建設(shè)，鼓勵食品企業(yè)建立信息化追溯體系。探索企業(yè)信息化追溯體系與監(jiān)管部門平臺對接，互通共享信息。推進(jìn)食品生產(chǎn)許可與監(jiān)管銜接，深入開展食用植物油、食品添加劑濫用問題綜合治理。組織開展全縣政策性糧油庫存檢查，嚴(yán)格落實糧食質(zhì)量管理政策，加大違反政策性糧食質(zhì)量安全管理制度行為的查處力度。
　　商南縣組織實施食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目，加強(qiáng)各級食品安全檢驗檢測能力建設(shè)，提升食品安全檢驗檢測機(jī)構(gòu)支撐保障能力和監(jiān)管效能。完善食品安全檢查員制度，建立全縣食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查人員庫，加強(qiáng)檢查員專項業(yè)務(wù)培訓(xùn)。加強(qiáng)食品運輸倉儲配送管理，落實《液態(tài)類食品散裝運輸技術(shù)規(guī)范》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)食品運輸全過程監(jiān)管。嚴(yán)防輸入性食品安全風(fēng)險，完善進(jìn)口食品風(fēng)險聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，健全不合格進(jìn)口食品信息通報制度，落實召回管理制度。
　　商南縣深入開展“守護(hù)消費”鐵拳行動，嚴(yán)厲打擊“幽靈外賣”等違法行為，加大對非法添加非食用物質(zhì)等問題的打擊力度。依法嚴(yán)厲打擊危害食品安全違法犯罪，嚴(yán)格落實處罰到人、行業(yè)禁入等制度規(guī)定，及時公布典型案例。實行食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用分級分類管理，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營者黑名單管理，加大對失信人員聯(lián)合懲戒力度，依法將相關(guān)經(jīng)營主體列入名單。