本報(bào)訊 （通訊員 陳 杉）近年來，丹鳳縣將高質(zhì)量充分就業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的優(yōu)先目標(biāo)，立足縣域特色資源，以打造“丹鳳廚工”勞務(wù)品牌為突破口，積極構(gòu)建“陣地聚力、技能筑基、保障托底”三位一體的就業(yè)創(chuàng)業(yè)體系，持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)民工內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力，創(chuàng)造更多發(fā)展機(jī)會(huì)，有力推動(dòng)全縣鄉(xiāng)村振興與縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
　　陣地聚心，強(qiáng)化品牌驅(qū)動(dòng)力。丹鳳縣積極對(duì)接南京雨花臺(tái)區(qū)、西安碑林區(qū)等對(duì)口幫扶地區(qū)的人社部門和重點(diǎn)用工企事業(yè)單位，主動(dòng)聯(lián)絡(luò)在外創(chuàng)業(yè)的鄉(xiāng)黨，聯(lián)合勞務(wù)公司及線上招聘平臺(tái)，在重點(diǎn)用工地區(qū)設(shè)立駐外勞務(wù)輸出工作站，聚力構(gòu)建涵蓋就業(yè)調(diào)查、用工需求、崗位推介、共享用工等功能的“丹鳳廚工”勞動(dòng)力資源系統(tǒng)，目前已發(fā)展人力資源服務(wù)機(jī)構(gòu)10家，提供就業(yè)崗位1.5萬余個(gè)?？h內(nèi)形成了由人社、工會(huì)牽頭，財(cái)政、教體、檢察院等多部門及12個(gè)鎮(zhèn)（街道）共同參與的專班服務(wù)體系，累計(jì)舉辦“春風(fēng)行動(dòng)”集中歡送儀式12場，贈(zèng)送務(wù)工意外保險(xiǎn)1500份，化解勞動(dòng)爭議90起?？h外聯(lián)合所在地人社部門，通過示范資金獎(jiǎng)勵(lì)等方式，鼓勵(lì)企業(yè)構(gòu)建涵蓋勞動(dòng)合同簽訂、勞動(dòng)報(bào)酬保障、勞動(dòng)安全保護(hù)、社會(huì)保險(xiǎn)保障、勞動(dòng)爭議處理“五位一體”的勞務(wù)保障體系。由縣餐飲協(xié)會(huì)牽頭，聯(lián)合縣內(nèi)酒店、民宿、農(nóng)家樂等市場主體成立餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，依托縣職教中心組建“名師孵化”工作站和“技能競賽名師團(tuán)”，開展“勞模工匠進(jìn)校園”“勞模工匠大講堂”等活動(dòng)，邀請(qǐng)優(yōu)秀廚工分享經(jīng)驗(yàn)、擔(dān)任導(dǎo)師，通過借智借力、抱團(tuán)發(fā)展，初步實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、合作共贏，推動(dòng)“丹鳳廚工”勞務(wù)品牌做大做強(qiáng)，帶動(dòng)從業(yè)人員人均年增收5萬元以上。
　　技能筑基，鍛造核心競爭力。丹鳳縣探索“三級(jí)進(jìn)階”廚工人才培養(yǎng)模式，在12個(gè)鎮(zhèn)（街道）設(shè)立“廚工夜校”，年培訓(xùn)超6000人次；與陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院開展合作交流，組織1200名廚工赴廣州酒家、杭州知味觀等知名企業(yè)及連鎖飯店考察研修；300多人在南京等地開辦飯店，40多人成長為多地星級(jí)酒店大廚，形成了一支技能精湛、服務(wù)優(yōu)良的勞務(wù)輸出隊(duì)伍。按照有龍頭企業(yè)帶動(dòng)、有培訓(xùn)基地支撐、有行業(yè)協(xié)會(huì)管理、有勞務(wù)品牌標(biāo)準(zhǔn)、有品牌標(biāo)識(shí)形象的“五有”標(biāo)準(zhǔn)，全面構(gòu)建起本地以餐飲個(gè)體與企業(yè)自主創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)、西安以“小楊烤肉”為代表的龍頭企業(yè)吸納就業(yè)、南京以“丹鳳拉面”為主的勞務(wù)輸出工作站引導(dǎo)就業(yè)、杭州以“蔬果經(jīng)營”為主的食材配送產(chǎn)業(yè)鏈吸納就業(yè)的四大體系，推動(dòng)“丹鳳廚工”勞務(wù)品牌向規(guī)范化、連鎖化、職業(yè)化發(fā)展。建立全方位、全過程、全鏈條的賽事競技體系，將賽事與農(nóng)品展銷、文旅推介深度融合，推行以賽代訓(xùn)，通過競爭性賽事促學(xué)促練，強(qiáng)化從業(yè)人員技能，提升品牌知名度與美譽(yù)度。連續(xù)舉辦“秦嶺山珍美食大賽”“丹鳳‘最?！＝蠲鏍幇再悺薄疤炻槊朗撑腼兇筚悺钡然顒?dòng)，有力推動(dòng)了丹鳳特色美食品牌發(fā)展。
　　保障托底，釋放人才內(nèi)生力。丹鳳縣健全雨丹勞務(wù)協(xié)作技能培訓(xùn)合作機(jī)制，引進(jìn)南京、浙江等地的高層次師資資源，加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)交流，組織異地培訓(xùn)，深入開展勞務(wù)培訓(xùn)合作。每年開展餐飲類工種等級(jí)評(píng)價(jià)，確保從業(yè)人員技能水平得到科學(xué)評(píng)估與認(rèn)可，目前已成功認(rèn)定一級(jí)中式烹飪師、面點(diǎn)師和餐飲服務(wù)員6名，二級(jí)24名，三級(jí)159名。面向餐飲行業(yè)及其上下游企業(yè)免費(fèi)開展各類技能培訓(xùn)，提升從業(yè)人員專業(yè)水平；全面落實(shí)激勵(lì)政策，對(duì)認(rèn)定的品牌經(jīng)營示范實(shí)體給予一次性獎(jiǎng)補(bǔ)2萬元，對(duì)入駐創(chuàng)業(yè)孵化實(shí)體的給予一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼5000元。近年來累計(jì)為30家示范個(gè)體戶、20家示范企業(yè)發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)超100萬元，有效激發(fā)了“丹鳳廚工”提升技能、拓展業(yè)務(wù)的積極性。探索實(shí)行優(yōu)秀就業(yè)創(chuàng)業(yè)人員在工會(huì)等群團(tuán)組織兼職，鼓勵(lì)務(wù)工人員在企業(yè)或戶籍所在地申請(qǐng)入黨，已有62名丹鳳籍餐飲從業(yè)人員遞交入黨申請(qǐng)書，成功培育全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者李鋒等50多名黨員先鋒，6名餐飲從業(yè)人員當(dāng)選本屆縣人大代表或政協(xié)委員。截至目前，丹鳳籍從事“陜西面食”餐飲人員達(dá)7000多人，開辦各類餐館600多家，帶動(dòng)就業(yè)5000多人，年?duì)I業(yè)額約14億元。