近日，深耕食品行業(yè)30余年的小洋人生物乳業(yè)集團(tuán)研發(fā)出系列新品，包括小洋人AD鈣飲品、全新妙戀、高蛋白饅頭以及陳皮雪梨水等圍繞健康需求、民生餐桌的創(chuàng)新產(chǎn)品，正式打破品類邊界，跨界轉(zhuǎn)型布局面食新賽道。

　　從國(guó)民乳品到健康面食

　　作為陪伴一代國(guó)人成長(zhǎng)的乳飲品牌，小洋人自1994年創(chuàng)立以來，憑借AD鈣奶、妙戀等經(jīng)典產(chǎn)品深入人心。2022年，小洋人的發(fā)展觸角從飲品領(lǐng)域延伸至面食及糧食深加工領(lǐng)域，成立浩陽面業(yè)與浩陽面食公司。

　　此次轉(zhuǎn)型并非盲目跨界，而是基于對(duì)行業(yè)趨勢(shì)與消費(fèi)需求的精準(zhǔn)洞察。“提高免疫力要從飲食入手，而主食作為日常飲食的核心，必須兼具營(yíng)養(yǎng)與安全?！睋?jù)小洋人集團(tuán)浩陽面食面業(yè)公司營(yíng)銷中心總經(jīng)理王錫振介紹，為打造滿意的產(chǎn)品，企業(yè)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)多次試驗(yàn)，最終選定滄州本地特色旱堿麥為原料，制定了“選新麥、發(fā)芽率99%、無添加、保留麥胚”四大硬性標(biāo)準(zhǔn)，從源頭確保面粉品質(zhì)。

　　在3月17日舉辦的“品質(zhì)見證營(yíng)養(yǎng)溯源——權(quán)威專家和主流媒體走進(jìn)小洋人”探廠和交流活動(dòng)期間，專家與媒體走進(jìn)小洋人集團(tuán)河北生產(chǎn)基地，走進(jìn)小洋人生產(chǎn)一線，沉浸式探訪高品質(zhì)飲料與高端面食的全產(chǎn)業(yè)鏈打造過程。

　　在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，小洋人堅(jiān)守“保留一粒小麥全營(yíng)養(yǎng)”的理念，拒絕提取麥胚等營(yíng)養(yǎng)成分，通過先進(jìn)工藝鎖住小麥本身的蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)。小洋人生物乳業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人、總裁戴秀芬介紹，小洋人高蛋白饅頭，每100克蛋白質(zhì)含量高達(dá)12.5克以上，選用發(fā)芽小麥磨制的無添加面粉，搭配牛奶與乳清蛋白精制而成，成為兼顧主食與營(yíng)養(yǎng)的創(chuàng)新產(chǎn)品。

　　從保留胚芽的旱堿麥面粉，到具備高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高蛋白饅頭、寓意滿滿的中式花餑餑、口感細(xì)膩的西式糕點(diǎn)以及香酥干脆面等，小洋人把小麥粒做出了“大文章”。

　　做食品就是做良心

　　目前，小洋人集團(tuán)旗下?lián)碛泻颖?、江蘇、湖南三大生產(chǎn)基地和“小洋人”“妙戀”兩大中國(guó)馳名商標(biāo)，并將“道德就是生產(chǎn)力，好人品出好產(chǎn)品”的經(jīng)營(yíng)理念奉為圭臬，融進(jìn)企業(yè)血脈代代相傳。

　　多年深耕食品行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，讓小洋人在原料篩選、生產(chǎn)管控、渠道布局上形成了成熟體系，尤其在乳飲生產(chǎn)中積累的智能化生產(chǎn)、無菌管控經(jīng)驗(yàn)，成為其跨界面食賽道的核心底氣所在。

　　活動(dòng)當(dāng)天，小洋人主動(dòng)敞開生產(chǎn)車間、工藝流程、品控標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量體系，接受專家鑒定、媒體監(jiān)督與社會(huì)檢閱。在飲品車間，小洋人斥資1.5億元引進(jìn)世界先進(jìn)的德國(guó)克朗斯全自動(dòng)無菌灌裝生產(chǎn)線，每小時(shí)3.6萬瓶的飲品從這里“集結(jié)”，走向全國(guó)各地。

　　“我常把自己比作一盞燈。這盞燈，不求烈焰張揚(yáng)，只求長(zhǎng)明不熄；不求一時(shí)風(fēng)光，只求長(zhǎng)久安心。恰逢新時(shí)代、新征程，我愿以這盞燈的堅(jiān)守與初心，守好食品行業(yè)這方天地，知行合一，久久為功，把‘媽媽的標(biāo)準(zhǔn)’刻進(jìn)每一道工序，把‘放心’二字寫進(jìn)每一款產(chǎn)品。”戴秀芬說，做企業(yè)三十多年，她始終堅(jiān)信：做食品，就是做良心；做產(chǎn)品，就是做人品。

　　小洋人集團(tuán)河北基地總經(jīng)理林培清表示，小洋人早年間便開啟配料精簡(jiǎn)之路，高標(biāo)準(zhǔn)減少甚至取消添加劑。作為公司最早的老員工，小洋人集團(tuán)技術(shù)總工李巨中表示，小洋人為確保產(chǎn)品質(zhì)量構(gòu)建了八大質(zhì)量保證體系，從人才、體系、原料等多維度筑牢品質(zhì)根基。

　　在新品布局方面，小洋人集團(tuán)河北妙戀公司營(yíng)銷總經(jīng)理張希安介紹道，推出的陳皮雪梨水及金銀花、羅漢果枇杷植物水等多款新品，皆為配料純凈、無添加劑，踐行健康理念。小洋人集團(tuán)南京公司營(yíng)銷中心總經(jīng)理張占軍重點(diǎn)介紹了歷經(jīng)4年波折重新上市的酷動(dòng)維生素水。他表示，今年小洋人要更加精準(zhǔn)切入日常補(bǔ)水能量場(chǎng)景，并借助與蘇超的戰(zhàn)略合作，提高消費(fèi)者認(rèn)知度，更好實(shí)現(xiàn)品牌破圈。

　　高蛋白面食獲專家點(diǎn)贊

　　通過對(duì)小洋人的全面走訪以及產(chǎn)品品鑒和座談研討，專家與媒體紛紛對(duì)其給予高度評(píng)價(jià)。

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司原司長(zhǎng)馬純良在發(fā)言中肯定小洋人30余年無質(zhì)量安全問題的堅(jiān)守，對(duì)小洋人研發(fā)的高蛋白饅頭表示高度認(rèn)可，其每100克饅頭蛋白質(zhì)含量高達(dá)12.5克以上，含易吸收的乳清蛋白，特別適合老年人群。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所資深首席、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院雙蛋白工程技術(shù)研究中心主任王靖對(duì)小洋人深耕營(yíng)養(yǎng)健康的發(fā)展方向表示認(rèn)可，稱其用行動(dòng)踐行食品加工營(yíng)養(yǎng)化轉(zhuǎn)型。他表示，國(guó)人比較缺少優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，且今年雙蛋白食物通則行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)即將落地，高蛋白饅頭在主食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化市場(chǎng)潛力很大。

　　中國(guó)健康教育中心教授、北京朝陽醫(yī)院原副院長(zhǎng)沈雁英建議：“小洋人高蛋白饅頭兼顧碳水與蛋白攝入，適配老年人需求，優(yōu)勢(shì)顯著，應(yīng)更加注重安全、營(yíng)養(yǎng)、口感與價(jià)格，做好營(yíng)養(yǎng)科普與宣傳。”中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)休閑食品加工技術(shù)分會(huì)副主任委員孫靜結(jié)合國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和健康中國(guó)合理膳食行動(dòng)提出建議，小洋人產(chǎn)品要堅(jiān)守減鹽減油減糖，精準(zhǔn)強(qiáng)化鈣鐵鋅及多種維生素，適當(dāng)增加水溶性膳食纖維，還可圍繞饅頭研發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康新產(chǎn)品。

　　從一瓶營(yíng)養(yǎng)飲品，到一碗安心好面，小洋人依托自身成熟的供應(yīng)鏈、品控體系與品牌積淀，在千億級(jí)面食市場(chǎng)中尋找新的增長(zhǎng)曲線，滿足不同消費(fèi)者多元化健康需求。