央廣網(wǎng)寧波12月25日消息(記者劉欣瑩 陳金蓮 俞燁)在浙江省象山縣,有一處被大海偏愛的港灣——寧波象山蟹鉗港。這里的海岸線,不僅承載著漁家千年的生計,更藏著鄉(xiāng)村共富的密碼。從清晨灘涂的趕海捕魚到加工漁廠的精工細(xì)作,從民宿餐桌的咸香漁味到文創(chuàng)工坊的文化賦能,海洋資源正通過多元轉(zhuǎn)化,成為滋養(yǎng)村民幸福生活的“藍(lán)色糧倉”。
曬魚鲞是海島群眾的傳統(tǒng)習(xí)俗。近日,在當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的魚鲞專業(yè)村——茅洋鄉(xiāng)文洋村的文山一品魚鲞廠里,工人們正趁著晴好天氣忙著翻曬魚鲞,空氣中彌漫著咸鮮的海風(fēng)氣息。選鮮、處理、腌制、晾曬的傳統(tǒng)工序與現(xiàn)代化流水線并行運轉(zhuǎn),廠長鮑財富一邊指導(dǎo)工人包裝,一邊向記者介紹:“我從事這行已經(jīng)30余年了,多的時候日產(chǎn)量能有一二千斤,一般都是批量賣給飯店。”
該廠生產(chǎn)的鰻魚、馬鮫魚、魷魚、黃魚、蝦等鲞類產(chǎn)品,在北京、上海、南京等城市供不應(yīng)求,年銷售額超過500萬元。以前靠鹽和陽光保存海鮮的老手藝,現(xiàn)在還融入了智能化烘干、真空包裝等現(xiàn)代技術(shù),魚鲞保質(zhì)期延長至半年以上,通過電商平臺銷往全國各地,從“農(nóng)家特產(chǎn)”升級為“網(wǎng)紅爆款”。
魚鲞咸淡適中,質(zhì)優(yōu)味香,吃法五花八門,而真正經(jīng)得起清蒸考驗的魚鲞,才是好魚鲞。茅洋鄉(xiāng)花墻村的聆海聽風(fēng)民宿農(nóng)家樂灶臺前煙火升騰,老板劉小東正將切段的魚鲞與姜絲、蔥段一同入鍋清蒸,隨著蒸汽緩緩升騰,魚肉吸附著佐料的香氣瞬間彌漫整個廚房?!艾F(xiàn)在游客住民宿,點名要吃魚鲞,吃過的都說好。生意比以前紅火太多。”劉小東笑著說。
據(jù)悉,花墻村超半數(shù)村民參與民宿、餐飲經(jīng)營,幾十家經(jīng)營主體抱團形成集群效應(yīng),統(tǒng)一主打漁家特色,慢慢打響了口碑??诒畮砹嗽丛床粩嗟幕仡^客,旺季時村里幾乎家家民宿都滿房,熱度居高不下,甚至有游客提前幾個月就預(yù)訂了年夜飯,就想重溫這份地道的海邊風(fēng)味。
這片海的饋贈,從不局限于餐桌的鮮香。漁家記憶與海洋風(fēng)情,被匠人巧思裝進斑斕的漁民畫作、刻進溫潤的木殼漁船,化作一件件可觸摸、可帶走的文創(chuàng)產(chǎn)品。
浙江省工藝美術(shù)大師王群以船木為媒介,以茅洋為基地,創(chuàng)作了漁文化系列篆刻作品,既保留了船木本身的歲月痕跡,也融入了象山獨特的漁區(qū)記憶與地域文化符號。“船木工坊讓參觀的游客不僅能近距離感受船木藝術(shù)的魅力,還新增了學(xué)生研學(xué)參觀、魚拓體驗等互動項目,讓游客深入了解象山與海共生的歷史?!蓖跞赫f,“這里將打造成一個集船木藝術(shù)展示、漁文化傳播與鄉(xiāng)村文旅融合為一體的特色平臺,讓漁文化在傳承中煥發(fā)新生?!?/p>
“我們的共富邏輯,是讓海洋資源轉(zhuǎn)化為可參與、可體驗、可分享的紅利。”茅洋鄉(xiāng)鄉(xiāng)長張存表示,今年1月至11月,全鄉(xiāng)接待游客超110萬人次,旅游綜合收入達(dá)1.4億元,同比增長2%和5%。
從靠天吃飯的近海捕撈,到三產(chǎn)融合的共富實踐,如今,這里的海岸線既是生態(tài)線,也是產(chǎn)業(yè)線,更是共富線。象山也將以茅洋鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村共富實踐為支點,持續(xù)融入“海洋旅游度假港”建設(shè)布局,讓更多濱海鄉(xiāng)村在全域旅游發(fā)展中綻放光彩,讓藍(lán)色海洋的饋贈,惠及更多百姓。