在白酒行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向價(jià)值深耕的節(jié)點(diǎn),茅臺(tái)的產(chǎn)品投放策略正在成為撬動(dòng)動(dòng)銷(xiāo)、激活市場(chǎng)的核心抓手——茅臺(tái)以“需求驅(qū)動(dòng)、渠道韌性保護(hù)”為核心的產(chǎn)品投放策略,按終端動(dòng)銷(xiāo)精準(zhǔn)投放:500ml飛天茅臺(tái)作為核心大單品,隨年末消費(fèi)需求增長(zhǎng)保持正常發(fā)貨;陳年茅臺(tái)(15)、1000ml飛天茅臺(tái)、生肖茅臺(tái)等非標(biāo)產(chǎn)品削減額度在30%-50%之間,彩釉珍品則完全停止供貨。
酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為,從行業(yè)邏輯來(lái)看,茅臺(tái)此次的操作本質(zhì)是基于年末消費(fèi)場(chǎng)景的動(dòng)態(tài)供需調(diào)節(jié),盡顯頭部酒企的渠道生態(tài)優(yōu)勢(shì)。核心大單品500ml飛天茅臺(tái)保持正常發(fā)貨,既承接了雙節(jié)旺季的消費(fèi)剛需,穩(wěn)住了市場(chǎng)基本盤(pán);對(duì)陳年茅臺(tái)、生肖茅臺(tái)等非標(biāo)產(chǎn)品的額度壓縮與彩釉珍品停供,又通過(guò)供給側(cè)收緊優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),讓非標(biāo)品價(jià)值回歸,同時(shí)緩解經(jīng)銷(xiāo)商年末庫(kù)存與資金壓力,實(shí)現(xiàn)供需兩端的平衡。
真實(shí)消費(fèi)需求主導(dǎo),筑牢動(dòng)銷(xiāo)核心根基
真實(shí)消費(fèi)需求崛起與消費(fèi)場(chǎng)景結(jié)構(gòu)性遷徙,是茅臺(tái)動(dòng)銷(xiāo)向好的基本支撐?!白铒@著的變化是開(kāi)瓶率大幅提升?!蹦暇┙?jīng)銷(xiāo)商李總表示,“現(xiàn)在的客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)飛天茅臺(tái)都有明確的飲用場(chǎng)景,節(jié)慶家宴、商務(wù)接待、禮品饋贈(zèng),每一筆訂單都對(duì)應(yīng)著真實(shí)的消費(fèi)需求。”而據(jù)另一位酒商透露,精品茅臺(tái)酒、公斤茅臺(tái)酒等非標(biāo)產(chǎn)品出現(xiàn)大面積斷貨,彩釉珍品受全面停供消息影響,市場(chǎng)上的老貨單日上漲了100-120元/瓶。
(500ml53°貴州茅臺(tái)酒)這種轉(zhuǎn)變讓消費(fèi)需求擺脫了單一依賴(lài),走向更均衡的狀態(tài)。濟(jì)南某連鎖酒行負(fù)責(zé)人也深有感慨,“以往節(jié)假日前后會(huì)出現(xiàn)集中采購(gòu),但現(xiàn)在消費(fèi)周期更均勻。”從節(jié)慶消費(fèi)到日常飲用的平滑過(guò)渡,茅臺(tái)已突破特定場(chǎng)景限制,在消費(fèi)者心中建立起穩(wěn)固的剛需屬性。消費(fèi)基礎(chǔ)也從“點(diǎn)”擴(kuò)展為更堅(jiān)韌的“面”,抗波動(dòng)能力顯著增強(qiáng)。
全產(chǎn)品矩陣協(xié)同發(fā)力,賦能動(dòng)銷(xiāo)規(guī)模擴(kuò)容
飛天茅臺(tái)的勢(shì)能正持續(xù)向下傳導(dǎo),帶動(dòng)全系列產(chǎn)品形成協(xié)同增長(zhǎng)的良性生態(tài)?!艾F(xiàn)在消費(fèi)者的選擇越來(lái)越細(xì)分,高端商務(wù)場(chǎng)合首選飛天,日常宴請(qǐng)更傾向茅臺(tái)1935,朋友小聚時(shí)金王子這類(lèi)中端產(chǎn)品就很受歡迎?!焙幽辖?jīng)銷(xiāo)商周總分享道,“不同場(chǎng)景的精準(zhǔn)匹配,讓我們的客群覆蓋越來(lái)越廣?!?/p>
近期,在首屆“茅臺(tái)醬香·醬友歡享周”活動(dòng)期間,茅臺(tái)醬香酒交出了銷(xiāo)售額突破1.45億元的亮眼成績(jī)。數(shù)據(jù)顯示,貴州茅臺(tái)醬香酒京東自營(yíng)旗艦店的核心單品茅臺(tái)1935銷(xiāo)售額同比激增840%,金王子、貴州大曲70年代等產(chǎn)品增速均超400%。在行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)加劇的背景下,如此振奮人心的數(shù)字,成為逆勢(shì)增長(zhǎng)的標(biāo)桿案例。
(茅臺(tái)1935)這些亮眼數(shù)據(jù)的背后,是茅臺(tái)產(chǎn)品良性生態(tài)持續(xù)加持,“不同價(jià)格帶產(chǎn)品的協(xié)同發(fā)展,既滿(mǎn)足了多元化的消費(fèi)需求,也讓我們經(jīng)銷(xiāo)商的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)更加健康?!币晃粎^(qū)域代理商如是說(shuō)。有媒體觀點(diǎn)認(rèn)為,茅臺(tái)醬香酒在京東平臺(tái)的成績(jī)即使在庫(kù)存高企、需求疲軟的市場(chǎng)環(huán)境中,優(yōu)質(zhì)品牌通過(guò)精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位、深度的渠道協(xié)同與創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)模式,依然能夠?qū)崿F(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。
渠道生態(tài)提質(zhì)增效,動(dòng)銷(xiāo)形成良性循環(huán)
渠道生態(tài)的提質(zhì)增效,為動(dòng)銷(xiāo)良性循環(huán)提供了關(guān)鍵支撐。面對(duì)行業(yè)渠道變革趨勢(shì),茅臺(tái)推進(jìn)的“三個(gè)轉(zhuǎn)型”“三端變革”戰(zhàn)略逐步落地見(jiàn)效,通過(guò)線上數(shù)字化平臺(tái)與線下終端網(wǎng)絡(luò)的協(xié)同布局,構(gòu)建起“直達(dá)終端、精準(zhǔn)觸達(dá)”的渠道體系,大幅減少了中間環(huán)節(jié)的庫(kù)存沉淀。
“現(xiàn)在庫(kù)存周轉(zhuǎn)特別順暢,到貨后基本10天左右就能售完,‘到貨即售’成了常態(tài),不用再擔(dān)心壓貨占用資金?!焙诵膮^(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商的反饋,直觀體現(xiàn)了渠道效率的提升。從“層層分銷(xiāo)”到“精準(zhǔn)直達(dá)”的模式轉(zhuǎn)變,不僅降低了渠道運(yùn)營(yíng)成本,更讓品牌能夠快速捕捉終端需求變化,為產(chǎn)品投放、庫(kù)存調(diào)控提供實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)支撐,形成“需求-投放-動(dòng)銷(xiāo)”的閉環(huán)優(yōu)化機(jī)制。
飛天茅臺(tái)的動(dòng)銷(xiāo)向好,本質(zhì)上是品牌價(jià)值回歸與市場(chǎng)規(guī)律契合的必然結(jié)果,中高端白酒的可持續(xù)發(fā)展,終究要回歸到對(duì)消費(fèi)本質(zhì)的洞察、對(duì)品質(zhì)價(jià)值的堅(jiān)守、對(duì)行業(yè)規(guī)律的尊重。茅臺(tái)以精準(zhǔn)投放匹配真實(shí)需求,以產(chǎn)品矩陣覆蓋多元場(chǎng)景,以渠道變革激活市場(chǎng)活力,既實(shí)現(xiàn)了自身的穩(wěn)健增長(zhǎng),更為高端白酒行業(yè)樹(shù)立了“供需平衡、價(jià)值共生”的發(fā)展范本。