為提升農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)檔次，促進(jìn)觀光休閑旅游業(yè)發(fā)展，2010年5月24日，由柞水縣委宣傳部、文明辦主辦，柞水縣農(nóng)家樂(lè)管委會(huì)、旅游局、飲食文化研究會(huì)承辦，陜西千禧礦山工程有限公司協(xié)辦的“柞水縣第二屆‘千禧杯’農(nóng)家樂(lè)廚藝大賽”在干佑鎮(zhèn)九莊成功舉行，全縣十八支代表隊(duì)參加了廚藝大賽。

　　評(píng)審團(tuán)由我縣具備國(guó)家一級(jí)廚師資格和久負(fù)盛名的老廚師組成，嚴(yán)格按照考評(píng)程序，分別考察參賽選手的“刀功”、“烹飪”等廚藝技能，根據(jù)菜品的色、香、味、型、器、養(yǎng)、質(zhì)等進(jìn)行考評(píng)打分，就菜品“優(yōu)劣”當(dāng)場(chǎng)提出意見(jiàn)及建議，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名。

　　這次廚藝大賽，展示了全縣農(nóng)家樂(lè)餐飲行業(yè)的整體實(shí)力，促進(jìn)了農(nóng)家餐飲廚藝技能的交流，提高了農(nóng)家樂(lè)服務(wù)的品質(zhì)，提升了農(nóng)家樂(lè)的品牌知名度，為推進(jìn)柞水觀光休閑旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和農(nóng)家樂(lè)提檔升級(jí)奠定了基礎(chǔ)。