二 薏仁豆腐

　　目標：掃除黃氣

　　有些人皮膚條件尚可，可就是面色發(fā)黃，總給人萎靡不振的印象。面色發(fā)黃主要是因為肝郁氣滯。忙碌，壓力過大，情緒緊張，這些都會導致肝氣郁結。

　　原料：薏米25g、黃豆25g、葡萄糖內(nèi)脂3g、糖10g

　　做法：

　　薏米和黃豆分別洗干凈，放入涼水中浸泡5小時，然后一同放入豆?jié){機榨取豆?jié){。

　　把薏米豆?jié){放入鍋中煮開，改成小火煮15分鐘，這樣豆?jié){的口感更好。

　　趁熱放入糖和葡萄糖內(nèi)脂攪拌均勻，蓋上蓋子靜置10分鐘，讓豆?jié){凝固成豆腐。

　　放涼后放入冰箱冷藏更適合夏天的胃口。

　　點評：薏米是眾所周知的美白食材，很多明星都保持著每天喝薏米水的習慣。但薏米煮粥的口感不是人人都能接受，所以把它打碎磨成漿和黃豆?jié){一起做成清涼可口的冰豆腐就誘人得多了。黃豆除了含有大量蛋白質(zhì)外還含有類雌激素，女性常食黃豆制品，可以由內(nèi)而外地滋潤起來，讓枯黃面色遠離自。