下午4時,江西上饒,江西醫(yī)學高等??茖W校門口,肉餅攤準時出現(xiàn)在老位置。與其他攤位不同,這個攤上沒有吆喝聲,只有油鍋里“嗞嗞”作響,攤主鄭又奇、黃素玲夫婦用手語交流,配合默契地翻轉(zhuǎn)著金黃的肉餅。
鄭又奇6個月大時被一場大病奪走聽力。在特殊教育學校里,他刻苦學習識字、手語。后來,經(jīng)人介紹,他結(jié)識了同樣身處無聲世界的黃素玲,攜手組建了溫暖的小家庭,還有了寶寶。
婚后,為了給家人更好的生活,鄭又奇決定學一門手藝,他遠赴湖北武漢,學會了做蔥香鮮肉餅。
“最難的是學手藝時無法和師傅正常交流,只能靠看、記、嘗?!编嵱制嫱ㄟ^手機打字告訴記者。他曾一日三餐都吃自己做的肉餅,反復調(diào)整配方,筆記本上密密麻麻記錄著各種調(diào)料的比例。
回到上饒后,為了撐起這個家,夫妻倆決定用自己的手藝謀生,購置了簡單的設(shè)備,開始嘗試擺攤,堅持用最好的食材制作肉餅?!八麄冇昧蠈嵲?,我們都看在眼里?!狈蚱迋z常去超市的收銀員說,“我們每斤肉都會便宜一點,算是一種支持。”
“第一次買是因為好奇,后來是真心被感動。”??蛷埮空f,“他們的餅料足味美。”附近的學生們也自發(fā)幫忙在微信朋友圈宣傳。江西醫(yī)學高等??茖W校護理專業(yè)的王同學想幫忙投稿到校園墻宣傳一下,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有同學主動投稿了,評論區(qū)也對他們稱贊連連。
起初,夫妻倆的攤位在江西醫(yī)學高等專科學校大門右側(cè),存在一定的占道經(jīng)營問題和安全隱患,2025年8月,社區(qū)工作人員和城管部門為夫妻倆安排了管理更規(guī)范的新攤位。然而試營業(yè)幾天后,他們通過文字向工作人員表達:老位置有熟悉的回頭客,學生來買也更方便。了解這一情況后,上饒市信州區(qū)茅家?guī)X街道的工作人員再次協(xié)調(diào),與周邊商戶耐心溝通,最終在符合管理規(guī)定的前提下,擴大了從事經(jīng)營活動的區(qū)域,把夫妻倆原來的攤位設(shè)置為正規(guī)攤位,幫助他們保住了那個承載著熟客情誼與煙火氣息的“老地方”。
此外,信州區(qū)就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務中心的工作人員了解他們的情況后,積極幫助他們對接各項扶助政策。工作人員上門手把手協(xié)助他們準備材料,希望幫他們申請針對殘疾人群體的創(chuàng)業(yè)補貼,減輕他們在原料采購、經(jīng)營上的壓力,讓這份小本生意走得更穩(wěn)。
“雖然聽不見,但我們能靠自己的努力生活?!秉S素玲用手語比劃著,鄭又奇在一旁點頭,眼里閃著堅定的光。
霞光漸染,肉餅攤前又排起了長隊。
《 人民日報 》( 2026年01月23日 11 版)