烏魯木齊嚴防冷鏈食品傳播病毒風險
本報訊 記者潘從武 食品安全關系到各族群眾的身體健康和生命安全，絲毫大意不得、麻痹不得。近期，新疆烏魯木齊市市場監(jiān)督管理局加強食品安全監(jiān)管，嚴防冷鏈食品傳播病毒風險。
據烏魯木齊市市場監(jiān)督管理局局長艾爾肯·司馬義介紹，為讓烏市市民在疫情期間吃得安心、吃得放心，烏市加大了食品安全監(jiān)管力度，首先加強了食品采購查驗，食品經營者采購食品及食品原料必須查驗供應商的合法資質及合格證明文件，采購肉及肉制品(包括禽肉)必須查驗動物檢疫或檢驗合格證明，嚴禁采購不明來源的食材，嚴禁過期、腐敗變質、摻假摻雜等不符合食品安全標準的食品進入市場，堅決把好食品安全源頭關。強化對冷藏冷凍食品在儲存、運輸、加工、分裝、銷售等環(huán)節(jié)的日常防疫監(jiān)管和核酸檢測力度，嚴防冷鏈食品傳播病毒風險。
此外，烏市嚴格餐飲服務單位食品安全監(jiān)管，規(guī)范居民食品類物資配送。烏市還加大了食品監(jiān)管抽檢力度，烏市各級市場監(jiān)督管理部門按照要求加大對食品生產、流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和抽檢力度，發(fā)現問題立即督促整改，對違反食品進貨查驗制度、不落實食品安全運送要求、不及時整改問題的單位及個人，嚴格追究責任。