2012-12-11 16:16:51
日前，加拿大的一項研究提出，從形成血栓嚴重程度來說，吃蛋黃的危害幾乎等于吸煙壞處的2/3。一時間，如何科學、健康地吃雞蛋成了人們熱議的話題。
著名營養(yǎng)學家葛可佑表示，蛋清的主要成分是蛋白質，而蛋黃含有豐富的種類齊全的維生素和礦物質及蛋白質，也是卵磷脂的極好來源。至于膽固醇，一個蛋黃含量不足300毫克。對于健康成年人來講，一天一個蛋黃對健康是有益的。但對于高血壓、高血脂、高膽固醇和糖尿病人，應少吃蛋黃，可以兩三天吃一個，同時還要減少動物內臟等其他高膽固醇食物的攝入。
患病的人該如何吃雞蛋呢？朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新認為要具體分析。比如，發(fā)高熱的病人，消化液分泌減少，吃雞蛋不易消化，但喝點蛋花湯沒問題；腎炎特別是腎功能不全的患者，對攝入蛋白質的總量有控制，但不只是雞蛋；膽、肝病患者需限制食物中攝入的脂肪量，也不是針對雞蛋的；蛋白質過敏的人，只要不是雞蛋蛋白質過敏，吃雞蛋就沒問題。
“高職位、高壓力、高薪水的‘三高’上班族已成為心血管疾病高發(fā)人群。”每年９月的最后一個周日是“世界心臟日”，哈爾濱醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院心內科教授張爍表示，年輕人同樣面...
“對于一個人來說，如果高血壓、高血脂、高血糖都全乎了，那是不是挺不健康的？餐飲業(yè)其實也早就三高了。”龍策餐飲智庫營銷顧問田廣利說，高房租、高人工以及原料成本不斷推高早就將餐飲業(yè)的“腰...
最近一對夫妻朋友準備在牛年完成造人計劃，為此開始了全家總動員，妻子吃人參燕窩補身子，丈夫則戒煙戒酒準備。不過對于什么時候懷上孩子，小夫妻有爭議：丈夫認為屬牛與夫妻兩人的生肖都合，說要是早春就能懷上...
腰粗男士糖尿病的患病率可高達正常腰圍男士的4倍之多。從另一方面來看，在2型糖尿病人中，80%都是腰圍超標者。而且，超標時間越長，患糖尿病的機會就越大?！ ∮捎谏钏降牟粩嗵岣?，人體發(fā)胖呈明顯上升趨勢...
中國房產企業(yè)上海綠地集團日前與中建三局，就建設６０６米的武漢綠地中心大樓簽訂合作協(xié)議，預計全球第三高樓將于今年７月正式動工?！ ∥錆h綠地中心大樓是武漢綠地國際金融城項目的核心部分，該項目位于武昌濱...