(山東)省食藥監(jiān)局副局長魏夕和：

　　人均收入4000美元時代 中國的食品安全做得最好

　　“食品安全問題沒有哪一個國家能夠獨(dú)善其身，單論在人均收入4000美元的時代，我們國家其實(shí)是做得最好的。”在昨日召開的省食品安全工作會議上，四川省食藥監(jiān)局副局長魏夕和有如此一說。我國在2010年人均GDP超過4000美元，真正進(jìn)入了國際公認(rèn)的“中等收入”發(fā)展階段，而日本、韓國和歐美發(fā)達(dá)國家早些年就成功跨入這道分水嶺。

　　魏副局長的觀點(diǎn)隨后也得到了省委常委、常務(wù)副省長、省食安委主任魏宏的專門回應(yīng)。他評價，我國利用改革開放的30多年時間，完成了發(fā)達(dá)國家需要一兩百年才能完成的經(jīng)濟(jì)跨越和消費(fèi)升級，但是，我國的食品發(fā)展方式仍然處于初級階段，產(chǎn)業(yè)發(fā)展起點(diǎn)低，進(jìn)度門檻低、規(guī)模小。比如我省，食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)有商家15000家，小作坊就占52%；而在流通環(huán)節(jié)，個體戶占到95.5%；餐飲環(huán)節(jié)，小型商家占81.6%……但由于經(jīng)濟(jì)的兩級分化，在社會精英成員的帶動下，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)直接和國際接了軌。一方面，公眾目前對食品安全的“敏感度最高、容忍度最低”；另一方面，也要清醒地認(rèn)識到食品安全監(jiān)管的復(fù)雜性，“食品安全問題一種是明知故犯的無恥，但絕大多數(shù)都是無知導(dǎo)致的”，因而不可能指望食品安全現(xiàn)狀在一夜之間徹底改變。

　　魏宏副省長為此強(qiáng)調(diào)，不能疏忽了國情，缺乏按照自身規(guī)律推進(jìn)的獨(dú)立性。他舉了前段時間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的牛奶中查出黃曲霉素事件，“我看了專家意見，黃曲霉素要是為零的話，某些農(nóng)作物根本就無法生產(chǎn)，花生中黃曲霉素的含量就非常高，所以是不是應(yīng)該有科學(xué)規(guī)范的評估？”類似的問題只有通過專項(xiàng)整治來進(jìn)行“倒逼”。而在專項(xiàng)整治中，就區(qū)域而言，首先應(yīng)該突出的還是“食品安全問題高發(fā)、多發(fā)、頻發(fā)”的農(nóng)村地區(qū)。

　　數(shù)據(jù)

　　去年全省查處食品安全違法犯罪案件5294起

　　根據(jù)昨日會上披露的數(shù)據(jù)，去年我省開展了打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”違法犯罪等專項(xiàng)整治，以及對乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等與人民群眾生活密切相關(guān)的重點(diǎn)品種的綜合治理。諸如，整頓和規(guī)范使用食品添加劑問題140多個，查扣濫用食品添加劑食品1132.5公斤，查處食品安全違法犯罪案件5294起，搗毀私屠濫宰、制假售假、“地溝油”熬制窩點(diǎn)358個。公安部公布的10起制售“地溝油”犯罪典型案例中，就有我省偵辦的仁壽縣永健畜禽食品有限公司制售“地溝油”案件，涉嫌“地溝油”2000噸，涉案金額1700余萬元。成都晚報記者張歐

　　同步播報

　　省食品安全委員會辦公室主任崔兆全：

　　鼓勵舉報食品安全違法犯罪今年將出臺獎勵指導(dǎo)意見

　　去年年底正式走馬上任的四川省食品安全委員會辦公室主任崔兆全，昨日出現(xiàn)在首次召開的全省食品安全工作會議上并做專題發(fā)言。他指出，省委省政府于去年9月決定將省食安辦作為常設(shè)機(jī)構(gòu)單列出來，負(fù)責(zé)食品安全綜合協(xié)調(diào)、牽頭組織食品安全重大事故查處、統(tǒng)一發(fā)布重大食品安全信息，大大提升了省政府對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。

　　公開資料顯示，崔兆全歷任省商務(wù)廳副廳長、省食品工業(yè)協(xié)會黨組書記和會長，曾提出四川要打造“中國白酒金三角”。昨日在會議發(fā)言中崔兆全透露，今年全省食品安全工作的奮斗目標(biāo)首先是不發(fā)生系統(tǒng)性、行業(yè)性、區(qū)域性重大食品安全責(zé)任事故，食品安全一般事故率穩(wěn)步下降，最大限度遏止各類嚴(yán)重違法違規(guī)問題發(fā)生，不斷提升人民群眾對食品安全的滿意度。