人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品一直心存疑慮，特別是食物過(guò)敏者，更擔(dān)心這類食品會(huì)加重或引發(fā)其他的過(guò)敏反應(yīng)。葡萄牙科學(xué)家的最新研究顯示，轉(zhuǎn)基因食品與普通食品一樣，并不會(huì)過(guò)多或過(guò)度引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。研究人員選擇經(jīng)歐盟批準(zhǔn)上市的４種轉(zhuǎn)基因玉米和一種轉(zhuǎn)基因大豆的高純度蛋白提取物，對(duì)１３４名過(guò)敏者進(jìn)行了多次皮試，所有被測(cè)試者均未出現(xiàn)新的或更深程度的過(guò)敏反應(yīng)。